| Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива жидкая) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Крупу промыть, залить водой 1:3 и варить до готовности. Слить оставшуюся воду и промыть крупу. На сковороде припустить лук, мокровь. Все смешать с крупой. Добавить соль и специи доя плова. Зира (кумин) придают пикантеый вкус.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1524 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.8% | 2375 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.3% | 2074 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 7.6% | 1197 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.6% | 1053 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 451.3 мкг | 900 мкг | 50.1% | 45.3% | 199 г |
| бета Каротин | 2.708 мг | 5 мг | 54.2% | 49% | 185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 8.01 мг | 500 мг | 1.6% | 1.4% | 6242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 4.9% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1.8% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.352 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 17007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.577 мг | 15 мг | 10.5% | 9.5% | 951 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.927 мг | 20 мг | 4.6% | 4.2% | 2157 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.32 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.3% | 2149 г |
| Кальций, Ca | 20.77 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4815 г |
| Кремний, Si | 5.938 мг | 30 мг | 19.8% | 17.9% | 505 г |
| Магний, Mg | 24.58 мг | 400 мг | 6.1% | 5.5% | 1627 г |
| Натрий, Na | 9.49 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 13699 г |
| Сера, S | 9.22 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 10846 г |
| Фосфор, P | 79.3 мг | 800 мг | 9.9% | 9% | 1009 г |
| Хлор, Cl | 17.11 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 6.4% | 1414 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.936 мкг | 10 мкг | 9.4% | 8.5% | 1068 г |
| Литий, Li | 1.354 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0595 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3361 г |
| Медь, Cu | 27.57 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.5% | 3627 г |
| Молибден, Mo | 5.273 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.8% | 1328 г |
| Никель, Ni | 1.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.456 мкг | 55 мкг | 28.1% | 25.4% | 356 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.76 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6477 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.1798 мг | 12 мг | 1.5% | 1.4% | 6674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.751 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.42 г | ~ |
Энергетическая ценность Крупа Полтавская с овощами составляет 110,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».