| Булгур, крупа | 400 г |
| Вода | 200 г |
| Лимонный сок, необработанный | 70 г |
| Гранатовый соус 100% | 50 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 15 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Чеснок | 20 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый | 70 г |
| Перечная паста салча | 70 г |
| Isot Urfa biber Исот | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.9% | 1288 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.6% | 1400 г |
| Углеводы | 32.4 г | 219 г | 14.8% | 7.4% | 676 г |
| Углеводы (общие) | 30.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 15.6% | 323 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4297 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 479.9 мкг | 900 мкг | 53.3% | 26.7% | 188 г |
| альфа Каротин | 0.094 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 4.5% | 1119 г |
| бета Криптоксантин | 88.512 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 273.188 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.8% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.1% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 14.74 мг | 500 мг | 2.9% | 1.5% | 3392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 4.7% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 6.2% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.047 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.9% | 2658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.46 мг | 90 мг | 12.7% | 6.4% | 785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.177 мг | 15 мг | 7.8% | 3.9% | 1274 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.7% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3505 мг | 20 мг | 11.8% | 5.9% | 851 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.83 мг | 2500 мг | 14.9% | 7.5% | 672 г |
| Кальций, Ca | 33.9 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2950 г |
| Кремний, Si | 0.724 мг | 30 мг | 2.4% | 1.2% | 4144 г |
| Магний, Mg | 72.16 мг | 400 мг | 18% | 9% | 554 г |
| Натрий, Na | 28.81 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.1% | 4512 г |
| Сера, S | 58.2 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.9% | 1718 г |
| Фосфор, P | 135.2 мг | 800 мг | 16.9% | 8.5% | 592 г |
| Хлор, Cl | 19.05 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.658 мг | 18 мг | 9.2% | 4.6% | 1086 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 2.254 мкг | 10 мкг | 22.5% | 11.3% | 444 г |
| Литий, Li | 1.962 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3074 мг | 2 мг | 65.4% | 32.8% | 153 г |
| Медь, Cu | 183.13 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 9.2% | 546 г |
| Молибден, Mo | 2.928 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.1% | 2391 г |
| Никель, Ni | 1.343 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.777 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.6% | 3095 г |
| Фтор, F | 22.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18059 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.96 мг | 12 мг | 8% | 4% | 1250 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.958 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.026 г | min 16.8 г | 12.1% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.962 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Çiğ köfte (Чи кёфте) составляет 199,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».