| Печень утиная | 734 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 198 г |
| Чеснок | 27 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 13.4% | 510 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.7% | 789 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3197 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9257.5 мкг | 900 мкг | 1028.6% | 701.2% | 10 г |
| Ретинол | 9.255 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 20.1% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.697 мг | 1.8 мг | 38.7% | 26.4% | 258 г |
| Витамин В4, холин | 2.59 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 19305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.801 мг | 5 мг | 96% | 65.4% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% | 21.1% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 569.24 мкг | 400 мкг | 142.3% | 97% | 70 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.591 мкг | 3 мкг | 1386.4% | 945.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 3.7% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1823 мг | 20 мг | 25.9% | 17.7% | 386 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.23 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.9% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 19.23 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5200 г |
| Кремний, Si | 0.592 мг | 30 мг | 2% | 1.4% | 5068 г |
| Магний, Mg | 21.66 мг | 400 мг | 5.4% | 3.7% | 1847 г |
| Натрий, Na | 109.27 мг | 1300 мг | 8.4% | 5.7% | 1190 г |
| Сера, S | 159.18 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.8% | 628 г |
| Фосфор, P | 220.5 мг | 800 мг | 27.6% | 18.8% | 363 г |
| Хлор, Cl | 5.01 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 45908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 23.698 мг | 18 мг | 131.7% | 89.8% | 76 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.086 мкг | 10 мкг | 10.9% | 7.4% | 921 г |
| Литий, Li | 0.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2456 мг | 2 мг | 12.3% | 8.4% | 814 г |
| Медь, Cu | 4610.9 мкг | 1000 мкг | 461.1% | 314.3% | 22 г |
| Молибден, Mo | 0.72 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 9722 г |
| Никель, Ni | 0.793 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.139 мкг | 55 мкг | 94.8% | 64.6% | 105 г |
| Фтор, F | 3.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112360 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 2.5496 мг | 12 мг | 21.2% | 14.5% | 471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.315 г | ~ | |||
| Лизин | 1.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.651 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.388 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.628 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 404.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.157 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.102 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.649 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.801 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Утиный паштет составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».