| Морской черт, сырой | 400 г |
| Паста (макароны, спагетти), сухая | 300 г |
| Креветка сырая | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 30 г |
| Оливковое масло | 75 г |
| Шафран | 5 г |
Фидеуá - такое же известное испанское блюдо, как и паэлья. Есть множество его вариантов. Однако, одно неизменно: вместо риса в нем паста. Обычно рожки, но может быть и вермишель. В моем случае фидеуа из морского черта, с креветками и чернилами каракатицы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 809 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7% | 685 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 6.8% | 709 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 4.8% | 1005 г |
| Углеводы (общие) | 20.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.3% | 2123 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 2.2% | 2203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 1.15 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 1.9% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 4.3% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.868 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 5.2% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.28 мг | 90 мг | 20.3% | 9.8% | 492 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.927 мг | 15 мг | 6.2% | 3% | 1618 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.24 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.5% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4557 мг | 20 мг | 7.3% | 3.5% | 1374 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.27 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.9% | 822 г |
| Кальций, Ca | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4521 г |
| Кремний, Si | 1.161 мг | 30 мг | 3.9% | 1.9% | 2584 г |
| Магний, Mg | 27.93 мг | 400 мг | 7% | 3.4% | 1432 г |
| Натрий, Na | 23.18 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5608 г |
| Сера, S | 111.71 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.4% | 895 г |
| Фосфор, P | 155.6 мг | 800 мг | 19.5% | 9.4% | 514 г |
| Хлор, Cl | 11.18 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 2.1% | 2329 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.609 мкг | 10 мкг | 16.1% | 7.7% | 622 г |
| Литий, Li | 5.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 10.9% | 442 г |
| Медь, Cu | 158.67 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 7.6% | 630 г |
| Молибден, Mo | 1.965 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.3% | 3562 г |
| Никель, Ni | 2.827 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.995 мкг | 55 мкг | 56.4% | 27.1% | 177 г |
| Фтор, F | 4.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 89087 г | |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.4% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.7647 мг | 12 мг | 6.4% | 3.1% | 1569 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.445 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Глицин | 0.373 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.614 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.958 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.705 г | min 16.8 г | 28% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.477 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фидеуа из морского черта составляет 208,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».