| Нут (турецкий горох) (Варка) | 120 г |
| Семена льна | 20 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Вода | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7.6% | 697 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.1% | 1037 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 5.2% | 1033 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 18.2% | 294 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4537 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 52.289 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.5% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 51.44 мг | 500 мг | 10.3% | 5.5% | 972 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 7.2% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 4.8% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.463 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3.8% | 1405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.31 мг | 90 мг | 7% | 3.7% | 1426 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 1.5% | 3472 г |
| гамма Токоферол | 1.602 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8951 мг | 20 мг | 4.5% | 2.4% | 2234 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 544.35 мг | 2500 мг | 21.8% | 11.7% | 459 г |
| Кальций, Ca | 123.95 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.6% | 807 г |
| Кремний, Si | 43.451 мг | 30 мг | 144.8% | 77.4% | 69 г |
| Магний, Mg | 92.43 мг | 400 мг | 23.1% | 12.3% | 433 г |
| Натрий, Na | 504.9 мг | 1300 мг | 38.8% | 20.7% | 257 г |
| Сера, S | 107.83 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.8% | 927 г |
| Фосфор, P | 266.5 мг | 800 мг | 33.3% | 17.8% | 300 г |
| Хлор, Cl | 743.22 мг | 2300 мг | 32.3% | 17.3% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 255 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.736 мг | 18 мг | 9.6% | 5.1% | 1037 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 4.667 мкг | 10 мкг | 46.7% | 25% | 214 г |
| Марганец, Mn | 1.2135 мг | 2 мг | 60.7% | 32.4% | 165 г |
| Медь, Cu | 415.09 мкг | 1000 мкг | 41.5% | 22.2% | 241 г |
| Молибден, Mo | 30.273 мкг | 70 мкг | 43.2% | 23.1% | 231 г |
| Никель, Ni | 97.494 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.767 мкг | 55 мкг | 23.2% | 12.4% | 431 г |
| Титан, Ti | 107.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.15 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12442 г |
| Цинк, Zn | 1.7149 мг | 12 мг | 14.3% | 7.6% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.614 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.884 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.832 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 187,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».