Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый салат

Куриная грудка (филе) 200 г
Огурец парниковый 200 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 3 Штука
Лук Красный [Пятерочка] 35 г
мой йогурт 100 г
Соевый соус 1 tbsp
Горчица Дижонская [Bornier] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 12.9% 835 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.4% 2000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.4% 3174 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2892 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 5.4% 1991 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 8.028 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1% 11111 г
бета Криптоксантин 18.434 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.848 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.6% 1935 г
Витамин В4, холин 55.75 мг 500 мг 11.2% 12% 897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 11.8% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 10.4% 1031 г
Витамин В9, фолаты 9.499 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4211 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 4.3% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 3.5% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5837 г
Витамин Н, биотин 3.212 мкг 50 мкг 6.4% 6.9% 1557 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 7.2% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.0663 мг 20 мг 10.3% 11% 968 г
Ниацин 2.229 мг ~
Бетаин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.47 мг 2500 мг 7.6% 8.1% 1319 г
Кальций, Ca 31.08 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3218 г
Кремний, Si 10.505 мг 30 мг 35% 37.5% 286 г
Магний, Mg 29.44 мг 400 мг 7.4% 7.9% 1359 г
Натрий, Na 211.59 мг 1300 мг 16.3% 17.5% 614 г
Сера, S 90 мг 1000 мг 9% 9.6% 1111 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 13% 824 г
Хлор, Cl 43.64 мг 2300 мг 1.9% 2% 5270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 6.5% 1641 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 3% 3563 г
Кобальт, Co 3.484 мкг 10 мкг 34.8% 37.3% 287 г
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 6.5% 1630 г
Медь, Cu 93.82 мкг 1000 мкг 9.4% 10.1% 1066 г
Молибден, Mo 3.28 мкг 70 мкг 4.7% 5% 2134 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 9.664 мкг 55 мкг 17.6% 18.9% 569 г
Фтор, F 34.29 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11665 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 12.6% 849 г
Цинк, Zn 0.6384 мг 12 мг 5.3% 5.7% 1880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.643 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.857 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.388 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Белковый салат составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».