Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожное Манго-Маракуйя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожное Манго-Маракуйя

Брауни 450 г
Манго 65 г
Маракуйя (пурпурная гранадилла) 65 г
Яичный желток куриный 65 г
Сахар песок 65 г
Желатин пищевой 2.5 г
Вода 12.5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 75 г
Мандарин 285 г
Сахар песок 70 г
Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9) 7 г
Желатин пищевой 2.5 г
Вода 13 г
Лимонная кислота 2 г
Вода 10 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 120 г
Кофе натуральный, молотый 3 г
Шоколад сладкий 210 г
Желатин пищевой 6 г
Вода 30 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 235 г
Способ приготовления

Мусс на белом шоколаде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожное Манго-Маракуйя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2% 1689 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 11.3% 298 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 4.2% 805 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.4% 769 г
Вода 46.1 г 2273 г 2% 0.7% 4931 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.3 мкг 900 мкг 16.6% 5.6% 603 г
Ретинол 0.136 мг ~
альфа Каротин 0.326 мкг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 0.8% 4202 г
бета Криптоксантин 1.848 мкг ~
Ликопин 0.109 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.2% 1538 г
Витамин В4, холин 64.96 мг 500 мг 13% 4.4% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 2.9% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 9.591 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4171 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 2.2% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 8.59 мг 90 мг 9.5% 3.2% 1048 г
Витамин D, кальциферол 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 2.1% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.07 мг 15 мг 7.1% 2.4% 1402 г
Витамин Н, биотин 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 3.3% 1025 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.272 мг 20 мг 6.4% 2.1% 1572 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.07 мг 2500 мг 6.6% 2.2% 1515 г
Кальций, Ca 53.6 мг 1000 мг 5.4% 1.8% 1866 г
Кремний, Si 2.226 мг 30 мг 7.4% 2.5% 1348 г
Магний, Mg 30.8 мг 400 мг 7.7% 2.6% 1299 г
Натрий, Na 26.85 мг 1300 мг 2.1% 0.7% 4842 г
Сера, S 35.6 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2809 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 4.1% 815 г
Хлор, Cl 37.91 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.8 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 3.91 мкг ~
Железо, Fe 1.707 мг 18 мг 9.5% 3.2% 1054 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3417 г
Кобальт, Co 4.294 мкг 10 мкг 42.9% 14.4% 233 г
Литий, Li 0.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.1827 мг 2 мг 9.1% 3.1% 1095 г
Медь, Cu 153.57 мкг 1000 мкг 15.4% 5.2% 651 г
Молибден, Mo 14.341 мкг 70 мкг 20.5% 6.9% 488 г
Никель, Ni 3.045 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 5.036 мкг 55 мкг 9.2% 3.1% 1092 г
Стронций, Sr 13.17 мкг ~
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 41.92 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9542 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3846 г
Цинк, Zn 0.5351 мг 12 мг 4.5% 1.5% 2243 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.282 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.182 г ~
14:0 Миристиновая 0.598 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.627 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.15 г min 16.8 г 30.7% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пирожное Манго-Маракуйя составляет 298 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок