Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины

Банан 85 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Творог 2% жирности 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.1% 618 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.7% 1333 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.1% 1223 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3519 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 4.2% 1495 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 7.4% 837 г
Витамин В4, холин 75.21 мг 500 мг 15% 9.3% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 7.4% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 7.6% 823 г
Витамин В9, фолаты 20.72 мкг 400 мкг 5.2% 3.2% 1931 г
Витамин В12, кобаламин 0.583 мкг 3 мкг 19.4% 12.1% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 2.2% 2875 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 2.7% 2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2913 г
Витамин Н, биотин 11.457 мкг 50 мкг 22.9% 14.3% 436 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.0641 мг 20 мг 15.3% 9.5% 653 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.38 мг 2500 мг 8.8% 5.5% 1140 г
Кальций, Ca 66.28 мг 1000 мг 6.6% 4.1% 1509 г
Кремний, Si 23.543 мг 30 мг 78.5% 48.8% 127 г
Магний, Mg 45.44 мг 400 мг 11.4% 7.1% 880 г
Натрий, Na 54.3 мг 1300 мг 4.2% 2.6% 2394 г
Сера, S 126.34 мг 1000 мг 12.6% 7.8% 792 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 13.2% 471 г
Хлор, Cl 101.51 мг 2300 мг 4.4% 2.7% 2266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Бор, B 113.7 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 5% 1255 г
Йод, I 7.51 мкг 150 мкг 5% 3.1% 1997 г
Кобальт, Co 3.764 мкг 10 мкг 37.6% 23.4% 266 г
Литий, Li 1.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.7249 мг 2 мг 36.2% 22.5% 276 г
Медь, Cu 139.42 мкг 1000 мкг 13.9% 8.6% 717 г
Молибден, Mo 4.89 мкг 70 мкг 7% 4.4% 1431 г
Никель, Ni 1.223 мкг ~
Олово, Sn 4.68 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 21.418 мкг 55 мкг 38.9% 24.2% 257 г
Стронций, Sr 6.51 мкг ~
Фтор, F 31.51 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12694 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3067 г
Цинк, Zn 0.9404 мг 12 мг 7.8% 4.9% 1276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.758 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.565 г min 16.8 г 9.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.689 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Маффины составляет 160,7 кКал.

  • Порция = 70 гр (112.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».