| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 500 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Чеснок (Запекание) | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Куриная грудка, запеченная в кефире 108.2к, Б 19.1г, Ж 2.4г, У 2.2г Масса готового 610 гр • куриная грудка 500гр; • кефир 2,5% 250мл; • зубчик чеснока 3шт; • специи по вкусу. 1. Грудки промыть и разделить на средние кусочки. 2. Чеснок пропустить через пресс, смешать с солью и специями, натереть ими грудку 3. Залить все кефиром, хорошо перемешать. 4. Дать настояться в холодильнике полтора часа 5. Запекать 40 минут в предварительно нагретой духовке до 190°C
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 23.2% | 398 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4% | 2333 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.5% | 6429 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 71.78 мг | 500 мг | 14.4% | 13.3% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% | 23.3% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 26.8% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.642 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 6022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 9.7% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 2.7% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 1.253 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 3990 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.11 мг | 20 мг | 30.6% | 28.3% | 327 г |
| Ниацин | 8.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.4 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.6% | 873 г |
| Кальций, Ca | 55.52 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.2% | 1801 г |
| Кремний, Si | 0.029 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 103448 г |
| Магний, Mg | 72.24 мг | 400 мг | 18.1% | 16.7% | 554 г |
| Натрий, Na | 379.77 мг | 1300 мг | 29.2% | 27% | 342 г |
| Сера, S | 184.3 мг | 1000 мг | 18.4% | 17% | 543 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 18.7% | 495 г |
| Хлор, Cl | 587.26 мг | 2300 мг | 25.5% | 23.6% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.166 мг | 18 мг | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 7.52 мкг | 10 мкг | 75.2% | 69.5% | 133 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0286 мг | 2 мг | 1.4% | 1.3% | 6993 г |
| Медь, Cu | 71.57 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.7% | 1397 г |
| Молибден, Mo | 11.443 мкг | 70 мкг | 16.3% | 15.1% | 612 г |
| Никель, Ni | 0.191 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.104 мкг | 55 мкг | 25.6% | 23.7% | 390 г |
| Стронций, Sr | 6.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.39 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.5% | 3760 г |
| Хром, Cr | 20.18 мкг | 50 мкг | 40.4% | 37.3% | 248 г |
| Цинк, Zn | 1.2026 мг | 12 мг | 10% | 9.2% | 998 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.485 г | ~ | |||
| Валин | 1.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.615 г | ~ | |||
| Лизин | 2.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.71 г | ~ | |||
| Треонин | 0.905 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.865 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.599 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.582 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.824 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | min 16.8 г | 5% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка, запеченная в кефире составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».