| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Морковь | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1340 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 16.8% | 475 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.3% | 966 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9394.7 мкг | 900 мкг | 1043.9% | 830.5% | 10 г |
| Ретинол | 9.24 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.029 мг | 5 мг | 20.6% | 16.4% | 486 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 21% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.625 мг | 1.8 мг | 90.3% | 71.8% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 151.35 мг | 500 мг | 30.3% | 24.1% | 330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.829 мг | 5 мг | 96.6% | 76.8% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.719 мг | 2 мг | 36% | 28.6% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.554 мкг | 400 мкг | 46.6% | 37.1% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.754 мкг | 3 мкг | 425.1% | 338.2% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21 мг | 90 мг | 23.3% | 18.5% | 429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 3.3% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4542 мг | 20 мг | 52.3% | 41.6% | 191 г |
| Ниацин | 7.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.15 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.4% | 954 г |
| Кальций, Ca | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5528 г |
| Кремний, Si | 2.615 мг | 30 мг | 8.7% | 6.9% | 1147 г |
| Магний, Mg | 23.32 мг | 400 мг | 5.8% | 4.6% | 1715 г |
| Натрий, Na | 71.51 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Сера, S | 166.46 мг | 1000 мг | 16.6% | 13.2% | 601 г |
| Фосфор, P | 218.7 мг | 800 мг | 27.3% | 21.7% | 366 г |
| Хлор, Cl | 8.31 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.629 мг | 18 мг | 75.7% | 60.2% | 132 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 12.385 мкг | 10 мкг | 123.9% | 98.6% | 81 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2919 мг | 2 мг | 14.6% | 11.6% | 685 г |
| Медь, Cu | 314.88 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 25.1% | 318 г |
| Молибден, Mo | 46.154 мкг | 70 мкг | 65.9% | 52.4% | 152 г |
| Никель, Ni | 0.877 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.092 мкг | 55 мкг | 76.5% | 60.9% | 131 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46674 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 11.9% | 673 г |
| Цинк, Zn | 5.2269 мг | 12 мг | 43.6% | 34.7% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.976 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 1.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.079 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.534 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 125,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».