Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог0% 475 г
Рисовая мука, белая 186 г
Яйцо куриное 159 г
Сыр Легкий 17% [Сыробогатов] 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 11.9% 494 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.3% 1366 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.6% 1288 г
Углеводы (общие) 16.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3840 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 3.3% 1775 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 6.9% 849 г
Витамин В4, холин 45.09 мг 500 мг 9% 5.3% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 5.9% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 6.3% 939 г
Витамин В9, фолаты 22.945 мкг 400 мкг 5.7% 3.3% 1743 г
Витамин В12, кобаламин 0.781 мкг 3 мкг 26% 15.2% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 2.3% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин Н, биотин 7.505 мкг 50 мкг 15% 8.8% 666 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2499 мг 20 мг 16.2% 9.5% 615 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.18 мг 2500 мг 4% 2.3% 2471 г
Кальций, Ca 74.37 мг 1000 мг 7.4% 4.3% 1345 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 3.2% 1835 г
Натрий, Na 46.43 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2800 г
Сера, S 157.92 мг 1000 мг 15.8% 9.2% 633 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 11.2% 525 г
Хлор, Cl 87.38 мг 2300 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2703 г
Йод, I 8.2 мкг 150 мкг 5.5% 3.2% 1829 г
Кобальт, Co 2.794 мкг 10 мкг 27.9% 16.3% 358 г
Марганец, Mn 0.2548 мг 2 мг 12.7% 7.4% 785 г
Медь, Cu 72.47 мкг 1000 мкг 7.2% 4.2% 1380 г
Молибден, Mo 5.073 мкг 70 мкг 7.2% 4.2% 1380 г
Селен, Se 24.136 мкг 55 мкг 43.9% 25.7% 228 г
Фтор, F 26.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15186 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2874 г
Цинк, Zn 0.5481 мг 12 мг 4.6% 2.7% 2189 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.013 г ~
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.677 г ~
Лейцин 1.255 г ~
Лизин 0.957 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.17 г ~
Заменимые аминокислоты 5.367 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.85 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 2.258 г ~
Пролин 1.198 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 171,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».