| Баклажаны | 413 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 330 г |
| Помидоры (томаты) | 220 г |
| Сметана 10,0% жирности | 125 г |
| индейка бедро | 326 г |
| Картофель | 498 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 8% | 1288 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.2% | 1436 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 4.3% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.8% | 1053 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 2.8% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.6 мкг | 900 мкг | 4.1% | 4.2% | 2459 г |
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 3.9% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 0.98 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 3.9% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 9.4% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.343 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.9% | 3526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.83 мг | 90 мг | 14.3% | 14.7% | 701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 5.4% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0825 мг | 20 мг | 5.4% | 5.6% | 1848 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.33 мг | 2500 мг | 13.8% | 14.2% | 726 г |
| Кальций, Ca | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4221 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 4.3% | 2367 г |
| Натрий, Na | 14.17 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.1% | 9174 г |
| Сера, S | 33.06 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.4% | 3025 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 6.5% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 46.06 мг | 2300 мг | 2% | 2.1% | 4993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 126.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 4.1% | 2493 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 3.915 мкг | 10 мкг | 39.2% | 40.4% | 255 г |
| Марганец, Mn | 0.1854 мг | 2 мг | 9.3% | 9.6% | 1079 г |
| Медь, Cu | 120.96 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 12.5% | 827 г |
| Молибден, Mo | 6.436 мкг | 70 мкг | 9.2% | 9.5% | 1088 г |
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 34810 г |
| Фтор, F | 23.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16971 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 9.3% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 0.4157 мг | 12 мг | 3.5% | 3.6% | 2887 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность баклажаны в горшочке составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».