Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста запечённая с манкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста запечённая с манкой

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 553 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Манная крупа (Запекание) 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 98 г
Вода 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Выход горячего 884 гр Слегка подгорела, надо ставить на нижнюю полку

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запечённая с манкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.1% 1617 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.3% 889 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4% 2028 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.4% 1111 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 3039 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 5.3% 1536 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 19.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.4% 1286 г
Витамин В4, холин 59.74 мг 500 мг 11.9% 9.8% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 6.4% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 43.367 мкг 400 мкг 10.8% 8.9% 922 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 5.3% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 30.7 мг 90 мг 34.1% 28% 293 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 2.5% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 2.1% 4032 г
Витамин Н, биотин 3.201 мкг 50 мкг 6.4% 5.3% 1562 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 6.7% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.2 мг 20 мг 6% 4.9% 1667 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.13 мг 2500 мг 7.8% 6.4% 1288 г
Кальций, Ca 58.84 мг 1000 мг 5.9% 4.8% 1700 г
Кремний, Si 0.652 мг 30 мг 2.2% 1.8% 4601 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 3% 2701 г
Натрий, Na 264.07 мг 1300 мг 20.3% 16.7% 492 г
Сера, S 49.97 мг 1000 мг 5% 4.1% 2001 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 8.3% 986 г
Хлор, Cl 387.32 мг 2300 мг 16.8% 13.8% 594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 11.19 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2305 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4386 г
Кобальт, Co 4.13 мкг 10 мкг 41.3% 33.9% 242 г
Марганец, Mn 0.1774 мг 2 мг 8.9% 7.3% 1127 г
Медь, Cu 42.99 мкг 1000 мкг 4.3% 3.5% 2326 г
Молибден, Mo 4.11 мкг 70 мкг 5.9% 4.8% 1703 г
Никель, Ni 1.249 мкг ~
Олово, Sn 4.49 мкг ~
Селен, Se 4.144 мкг 55 мкг 7.5% 6.2% 1327 г
Стронций, Sr 5.42 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27643 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4202 г
Цинк, Zn 0.4206 мг 12 мг 3.5% 2.9% 2853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.801 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.16 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.538 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.006 г min 16.8 г 11.9% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста запечённая с манкой составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».