| Перловая крупа | 100 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 250 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 100 г |
| Лук сладкий, сырой | 50 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 50 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 7.7% | 809 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.1% | 875 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 4.6% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3597 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.3 мкг | 900 мкг | 13.8% | 8.6% | 724 г |
| альфа Каротин | 9.31 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 9.5% | 660 г |
| бета Криптоксантин | 21.379 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.885 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 9.57 мг | 500 мг | 1.9% | 1.2% | 5225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 3% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 4.5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.977 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.51 мг | 90 мг | 6.1% | 3.8% | 1633 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 2.2% | 2788 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 3.7% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5209 мг | 20 мг | 17.6% | 11% | 568 г |
| Ниацин | 1.695 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.14 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.1% | 880 г |
| Кальций, Ca | 31.25 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3200 г |
| Магний, Mg | 24.97 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1602 г |
| Натрий, Na | 864.85 мг | 1300 мг | 66.5% | 41.4% | 150 г |
| Сера, S | 17.94 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5574 г |
| Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 9.1% | 687 г |
| Хлор, Cl | 686.09 мг | 2300 мг | 29.8% | 18.5% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 3.6% | 1729 г |
| Кобальт, Co | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.4% | 2639 г |
| Марганец, Mn | 0.1377 мг | 2 мг | 6.9% | 4.3% | 1452 г |
| Медь, Cu | 99.32 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6.2% | 1007 г |
| Молибден, Mo | 2.724 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.4% | 2570 г |
| Никель, Ni | 2.299 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.467 мкг | 55 мкг | 8.1% | 5% | 1231 г |
| Титан, Ti | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57803 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.227 мг | 12 мг | 1.9% | 1.2% | 5286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.701 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.609 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 160,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».