| Печень куриная | 516 г |
| Лук репчатый | 113 г |
| Морковь | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 80 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15.2% | 444 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.8% | 767 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9945.3 мкг | 900 мкг | 1105% | 744.1% | 9 г |
| Ретинол | 9.634 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.975 мг | 5 мг | 39.5% | 26.6% | 253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.422 мг | 1.5 мг | 28.1% | 18.9% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.711 мг | 1.8 мг | 95.1% | 64% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 164.11 мг | 500 мг | 32.8% | 22.1% | 305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.089 мг | 5 мг | 101.8% | 68.6% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.77 мг | 2 мг | 38.5% | 25.9% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.207 мкг | 400 мкг | 49.1% | 33.1% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.34 мкг | 3 мкг | 444.7% | 299.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.6 мг | 90 мг | 25.1% | 16.9% | 398 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.748 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6684 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0588 мг | 20 мг | 55.3% | 37.2% | 181 г |
| Ниацин | 8.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.86 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.3% | 815 г |
| Кальций, Ca | 33.03 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3028 г |
| Кремний, Si | 4.759 мг | 30 мг | 15.9% | 10.7% | 630 г |
| Магний, Mg | 28.74 мг | 400 мг | 7.2% | 4.8% | 1392 г |
| Натрий, Na | 80.56 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.2% | 1614 г |
| Сера, S | 179.05 мг | 1000 мг | 17.9% | 12.1% | 559 г |
| Фосфор, P | 240.9 мг | 800 мг | 30.1% | 20.3% | 332 г |
| Хлор, Cl | 23.33 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.296 мг | 18 мг | 79.4% | 53.5% | 126 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 13.244 мкг | 10 мкг | 132.4% | 89.2% | 76 г |
| Литий, Li | 0.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3268 мг | 2 мг | 16.3% | 11% | 612 г |
| Медь, Cu | 339.32 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 22.8% | 295 г |
| Молибден, Mo | 50.447 мкг | 70 мкг | 72.1% | 48.6% | 139 г |
| Никель, Ni | 1.458 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.901 мкг | 55 мкг | 79.8% | 53.7% | 125 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.62 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12650 г |
| Хром, Cr | 8.28 мкг | 50 мкг | 16.6% | 11.2% | 604 г |
| Цинк, Zn | 5.5318 мг | 12 мг | 46.1% | 31% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.844 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.562 г | ~ | |||
| Лизин | 0.874 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 1.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.108 г | min 16.8 г | 12.5% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком, морковью и сметаной составляет 148,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».