| Печень куриная | 550 г |
| Гречневая крупа ядрица | 101 г |
| Морковь | 61 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Лук репчатый | 39 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 13.9% | 571 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.7% | 1191 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.9% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 2.1% | 3833 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6063.1 мкг | 900 мкг | 673.7% | 533.8% | 15 г |
| Ретинол | 5.926 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 14.1% | 562 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 16.4% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.247 мг | 1.8 мг | 69.3% | 54.9% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 118.62 мг | 500 мг | 23.7% | 18.8% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.689 мг | 5 мг | 73.8% | 58.5% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 20.7% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.415 мкг | 400 мкг | 25.6% | 20.3% | 391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.519 мкг | 3 мкг | 317.3% | 251.4% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.13 мг | 90 мг | 14.6% | 11.6% | 685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 3.3% | 2355 г |
| Витамин Н, биотин | 1.214 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4119 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6788 мг | 20 мг | 43.4% | 34.4% | 230 г |
| Ниацин | 6.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.16 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.4% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6452 г |
| Кремний, Si | 11.112 мг | 30 мг | 37% | 29.3% | 270 г |
| Магний, Mg | 39.82 мг | 400 мг | 10% | 7.9% | 1005 г |
| Натрий, Na | 95.8 мг | 1300 мг | 7.4% | 5.9% | 1357 г |
| Сера, S | 130.96 мг | 1000 мг | 13.1% | 10.4% | 764 г |
| Фосфор, P | 189.1 мг | 800 мг | 23.6% | 18.7% | 423 г |
| Хлор, Cl | 76.74 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.6% | 2997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.115 мг | 18 мг | 61.8% | 49% | 162 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 9.52 мкг | 10 мкг | 95.2% | 75.4% | 105 г |
| Литий, Li | 0.887 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3841 мг | 2 мг | 19.2% | 15.2% | 521 г |
| Медь, Cu | 312.24 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 24.7% | 320 г |
| Молибден, Mo | 39.371 мкг | 70 мкг | 56.2% | 44.5% | 178 г |
| Никель, Ni | 1.687 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.607 мкг | 55 мкг | 44.7% | 35.4% | 224 г |
| Стронций, Sr | 35.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.38 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7940 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9.4% | 846 г |
| Цинк, Zn | 4.2291 мг | 12 мг | 35.2% | 27.9% | 284 г |
| Цирконий, Zr | 3.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.76 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.726 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.967 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.998 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | min 16.8 г | 10.1% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с гречкой составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».