| Перловая крупа | 200 г |
| Капуста белокочанная | 530 г |
| Бедрышки Куриные [Мясновъ] | 700 г |
| Морковь | 170 г |
| Лук репчатый | 73 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.3 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 8.8% | 1152 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.6% | 1057 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.9% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.7 мкг | 900 мкг | 17.4% | 17.5% | 574 г |
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 19.1% | 526 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.593 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 7.83 мг | 500 мг | 1.6% | 1.6% | 6386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.9% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.823 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4534 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.8 мг | 90 мг | 17.6% | 17.7% | 570 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 5.1% | 1974 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 16.2% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7212 мг | 20 мг | 3.6% | 3.6% | 2773 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.51 мг | 2500 мг | 5.3% | 5.3% | 1901 г |
| Кальций, Ca | 22.63 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4419 г |
| Кремний, Si | 14.267 мг | 30 мг | 47.6% | 47.9% | 210 г |
| Магний, Mg | 12.54 мг | 400 мг | 3.1% | 3.1% | 3190 г |
| Натрий, Na | 174.91 мг | 1300 мг | 13.5% | 13.6% | 743 г |
| Сера, S | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4812 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 5.6% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 280.6 мг | 2300 мг | 12.2% | 12.3% | 820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.471 мг | 18 мг | 2.6% | 2.6% | 3822 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.953 мкг | 10 мкг | 19.5% | 19.6% | 512 г |
| Литий, Li | 0.47 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1484 мг | 2 мг | 7.4% | 7.5% | 1348 г |
| Медь, Cu | 66.53 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.7% | 1503 г |
| Молибден, Mo | 6.728 мкг | 70 мкг | 9.6% | 9.7% | 1040 г |
| Никель, Ni | 5.892 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.646 мкг | 55 мкг | 6.6% | 6.6% | 1509 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.49 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11598 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.8% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.271 мг | 12 мг | 2.3% | 2.3% | 4428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.885 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с капустой и мясом составляет 99,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».