| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 15.7% | 422 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.7% | 757 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8873.5 мкг | 900 мкг | 985.9% | 651.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.873 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.395 мг | 1.5 мг | 26.3% | 17.4% | 380 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.833 мг | 1.8 мг | 101.8% | 67.3% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 171.73 мг | 500 мг | 34.3% | 22.7% | 291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.449 мг | 5 мг | 109% | 72% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.717 мг | 2 мг | 35.9% | 23.7% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.664 мкг | 400 мкг | 36.9% | 24.4% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.257 мкг | 3 мкг | 475.2% | 314.1% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.51 мг | 90 мг | 21.7% | 14.3% | 461 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 3% | 2161 г |
| Витамин Н, биотин | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7658 мг | 20 мг | 58.8% | 38.9% | 170 г |
| Ниацин | 8.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302 мг | 2500 мг | 12.1% | 8% | 828 г |
| Кальций, Ca | 25.44 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3931 г |
| Кремний, Si | 1.245 мг | 30 мг | 4.2% | 2.8% | 2410 г |
| Магний, Mg | 24.16 мг | 400 мг | 6% | 4% | 1656 г |
| Натрий, Na | 78.31 мг | 1300 мг | 6% | 4% | 1660 г |
| Сера, S | 193.88 мг | 1000 мг | 19.4% | 12.8% | 516 г |
| Фосфор, P | 241.5 мг | 800 мг | 30.2% | 20% | 331 г |
| Хлор, Cl | 11.66 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.553 мг | 18 мг | 86.4% | 57.1% | 116 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 14.385 мкг | 10 мкг | 143.9% | 95.1% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3303 мг | 2 мг | 16.5% | 10.9% | 606 г |
| Медь, Cu | 366.74 мкг | 1000 мкг | 36.7% | 24.3% | 273 г |
| Молибден, Mo | 50.107 мкг | 70 мкг | 71.6% | 47.3% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.747 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.902 мкг | 55 мкг | 65.3% | 43.2% | 153 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44944 г |
| Хром, Cr | 8.36 мкг | 50 мкг | 16.7% | 11% | 598 г |
| Цинк, Zn | 6.1109 мг | 12 мг | 50.9% | 33.6% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 1.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.794 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.915 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 1.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.744 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.998 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 308.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.079 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.146 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.626 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 151,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».