| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.6 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 6.3% | 792 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 16% | 315 г |
| Вода | 30.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.7% | 7452 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.3% | 3830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 2.8% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 6.6% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 8.4% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8495 мг | 20 мг | 14.2% | 7.2% | 702 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.5 мг | 2500 мг | 5.9% | 3% | 1695 г |
| Кальций, Ca | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8696 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Натрий, Na | 24.5 мг | 1300 мг | 1.9% | 1% | 5306 г |
| Сера, S | 96.65 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.9% | 1035 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 5.5% | 909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 2% | 2590 г |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Медь, Cu | 32.5 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.7% | 3077 г |
| Селен, Se | 10.75 мкг | 55 мкг | 19.5% | 9.8% | 512 г |
| Цинк, Zn | 1.665 мг | 12 мг | 13.9% | 7% | 721 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лизин | 0.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.88 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.249 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.846 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.178 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.081 г | min 16.8 г | 24.3% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.603 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Ребрышки говяжьи составляет 198,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».