Мой здоровый рацион

Рецепт Тушенная голень индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенная голень индейки

Индейка 1500 г
Морковь 500 г
Лук репчатый 400 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная голень индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 15.5% 551 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.9% 1077 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.9% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 420.3 мкг 900 мкг 46.7% 39.8% 214 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 2.459 мг 5 мг 49.2% 42% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.2% 1374 г
Витамин В4, холин 38.46 мг 500 мг 7.7% 6.6% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 9.7% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 17.7% 482 г
Витамин В9, фолаты 7.623 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5247 г
Витамин В12, кобаламин 0.75 мкг 3 мкг 25% 21.3% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 2.6% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5435 г
Витамин D3, холекальциферол 0.184 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 5% 1684 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.9986 мг 20 мг 25% 21.3% 400 г
Ниацин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.38 мг 2500 мг 8.3% 7.1% 1206 г
Кальций, Ca 17.38 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5754 г
Кремний, Si 5.943 мг 30 мг 19.8% 16.9% 505 г
Магний, Mg 25.45 мг 400 мг 6.4% 5.5% 1572 г
Натрий, Na 73.81 мг 1300 мг 5.7% 4.9% 1761 г
Сера, S 144.92 мг 1000 мг 14.5% 12.4% 690 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 14.2% 600 г
Хлор, Cl 17.01 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.8 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 20.29 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 3.8% 2242 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9868 г
Кобальт, Co 1.23 мкг 10 мкг 12.3% 10.5% 813 г
Литий, Li 1.23 мкг ~
Марганец, Mn 0.0861 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2323 г
Медь, Cu 77.66 мкг 1000 мкг 7.8% 6.7% 1288 г
Молибден, Mo 4.098 мкг 70 мкг 5.9% 5% 1708 г
Никель, Ni 1.721 мкг ~
Рубидий, Rb 82.8 мкг ~
Селен, Se 13.197 мкг 55 мкг 24% 20.5% 417 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 16.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24465 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5319 г
Цинк, Zn 1.3156 мг 12 мг 11% 9.4% 912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.793 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.922 г ~
Лизин 1.091 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.087 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 1.86 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.513 г min 16.8 г 9% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.377 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.967 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.784 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.661 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тушенная голень индейки составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок