| Печень свиная (Жарка) | 890 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 66 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Имбирь, молотый | 1 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
Смешать муку и специи. печень окунать во взбитое яйцо затем обвалять в муке и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом. Затем добавить лук, воду закрыть крышкой и тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1184 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 15% | 469 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.8% | 903 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3444 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3063.4 мкг | 900 мкг | 340.4% | 239.4% | 29 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 10.1% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.648 мг | 1.8 мг | 91.6% | 64.4% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 23 мг | 500 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.23 мг | 5 мг | 104.6% | 73.6% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 17.6% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.183 мкг | 400 мкг | 50.5% | 35.5% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.501 мкг | 3 мкг | 883.4% | 621.2% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.47 мг | 90 мг | 7.2% | 5.1% | 1391 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.074 мг | 15 мг | 13.8% | 9.7% | 723 г |
| Витамин Н, биотин | 72.054 мкг | 50 мкг | 144.1% | 101.3% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.6694 мг | 20 мг | 78.3% | 55.1% | 128 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.24 мг | 2500 мг | 8% | 5.6% | 1255 г |
| Кальций, Ca | 16.98 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5889 г |
| Кремний, Si | 0.262 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11450 г |
| Магний, Mg | 19.03 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2102 г |
| Натрий, Na | 171.83 мг | 1300 мг | 13.2% | 9.3% | 757 г |
| Сера, S | 190.34 мг | 1000 мг | 19% | 13.4% | 525 г |
| Фосфор, P | 312.5 мг | 800 мг | 39.1% | 27.5% | 256 г |
| Хлор, Cl | 262.42 мг | 2300 мг | 11.4% | 8% | 876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.963 мг | 18 мг | 94.2% | 66.2% | 106 г |
| Йод, I | 13.29 мкг | 150 мкг | 8.9% | 6.3% | 1129 г |
| Кобальт, Co | 12.076 мкг | 10 мкг | 120.8% | 85% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.3528 мг | 2 мг | 17.6% | 12.4% | 567 г |
| Медь, Cu | 2676.64 мкг | 1000 мкг | 267.7% | 188.3% | 37 г |
| Молибден, Mo | 73.854 мкг | 70 мкг | 105.5% | 74.2% | 95 г |
| Селен, Se | 48.845 мкг | 55 мкг | 88.8% | 62.4% | 113 г |
| Фтор, F | 23.47 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17043 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 3.7788 мг | 12 мг | 31.5% | 22.2% | 318 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень свиная с луком составляет 142,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».