| Капуста цветная | 250 г |
| Брокколи | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 77 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
лук парезать,пассировать на растительной масле,добавить цветную капусту и брокколи,посолить и тушить 40 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4924 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 9.9% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 7.9% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 36.5% | 800 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 11.1% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.6 мкг | 900 мкг | 19.4% | 56.7% | 515 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 16.1% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 16.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 20.29 мг | 500 мг | 4.1% | 12% | 2464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 39.5% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 24.6% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.844 мкг | 400 мкг | 10% | 29.2% | 1004 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.15 мг | 90 мг | 80.2% | 234.5% | 125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 9.1% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 0.798 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.7% | 6266 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.8 мкг | 120 мкг | 44% | 128.7% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0149 мг | 20 мг | 5.1% | 14.9% | 1971 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.67 мг | 2500 мг | 10.4% | 30.4% | 963 г |
| Кальций, Ca | 41.59 мг | 1000 мг | 4.2% | 12.3% | 2404 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 14% | 2080 г |
| Натрий, Na | 506.3 мг | 1300 мг | 38.9% | 113.7% | 257 г |
| Сера, S | 11.25 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.2% | 8889 г |
| Фосфор, P | 61.3 мг | 800 мг | 7.7% | 22.5% | 1305 г |
| Хлор, Cl | 753.6 мг | 2300 мг | 32.8% | 95.9% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 17.8% | 1635 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.9% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.88 мкг | 10 мкг | 8.8% | 25.7% | 1136 г |
| Марганец, Mn | 0.1992 мг | 2 мг | 10% | 29.2% | 1004 г |
| Медь, Cu | 56.69 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 16.7% | 1764 г |
| Молибден, Mo | 1.382 мкг | 70 мкг | 2% | 5.8% | 5065 г |
| Селен, Se | 1.391 мкг | 55 мкг | 2.5% | 7.3% | 3954 г |
| Фтор, F | 4.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 84567 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.8% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.4347 мг | 12 мг | 3.6% | 10.5% | 2761 г |
Энергетическая ценность капуста цветная и броколи тущеные составляет 34,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».