| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Чеснок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Пикантное куриное филе, тушеное в кефире очень вкусное и не калорийное
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 23.3% | 461 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.1% | 2667 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1% | 10950 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.6% | 6870 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 61.78 мг | 500 мг | 12.4% | 13.3% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.111 мг | 5 мг | 22.2% | 23.8% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 29.8% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.568 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 9.5% | 1119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 2.7% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 1.047 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.3% | 4776 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3329 мг | 20 мг | 26.7% | 28.6% | 375 г |
| Ниацин | 7.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.4 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.4% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 48.68 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.3% | 2054 г |
| Кремний, Si | 0.034 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Магний, Mg | 61.38 мг | 400 мг | 15.3% | 16.4% | 652 г |
| Натрий, Na | 245.93 мг | 1300 мг | 18.9% | 20.3% | 529 г |
| Сера, S | 158.51 мг | 1000 мг | 15.9% | 17% | 631 г |
| Фосфор, P | 143.1 мг | 800 мг | 17.9% | 19.2% | 559 г |
| Хлор, Cl | 379.89 мг | 2300 мг | 16.5% | 17.7% | 605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 5.9% | 1831 г |
| Йод, I | 6.99 мкг | 150 мкг | 4.7% | 5% | 2146 г |
| Кобальт, Co | 6.345 мкг | 10 мкг | 63.5% | 68.1% | 158 г |
| Литий, Li | 0.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0269 мг | 2 мг | 1.3% | 1.4% | 7435 г |
| Медь, Cu | 59.33 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 6.3% | 1685 г |
| Молибден, Mo | 9.711 мкг | 70 мкг | 13.9% | 14.9% | 721 г |
| Никель, Ni | 0.223 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.767 мкг | 55 мкг | 28.7% | 30.8% | 349 г |
| Стронций, Sr | 5.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.77 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.5% | 4359 г |
| Хром, Cr | 17.55 мкг | 50 мкг | 35.1% | 37.6% | 285 г |
| Цинк, Zn | 0.9984 мг | 12 мг | 8.3% | 8.9% | 1202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.851 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.864 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.296 г | ~ | |||
| Лизин | 1.728 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе тушеное в кефире составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».