| Капуста белокочанная | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Морковь | 30 г |
| Льняное масло | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.6% | 4471 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.1% | 5091 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 6.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 24.1% | 1053 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.2 мкг | 900 мкг | 12.1% | 30.7% | 824 г |
| бета Каротин | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 35.3% | 722 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.97 мг | 500 мг | 2% | 5.1% | 5015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 12.2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.018 мкг | 400 мкг | 5% | 12.7% | 1998 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.55 мг | 90 мг | 59.5% | 151% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 2.3% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.3 мкг | 120 мкг | 56.9% | 144.4% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8579 мг | 20 мг | 4.3% | 10.9% | 2331 г |
| Ниацин | 0.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.16 мг | 2500 мг | 11.1% | 28.2% | 902 г |
| Кальций, Ca | 46.06 мг | 1000 мг | 4.6% | 11.7% | 2171 г |
| Кремний, Si | 48.401 мг | 30 мг | 161.3% | 409.4% | 62 г |
| Магний, Mg | 16.35 мг | 400 мг | 4.1% | 10.4% | 2446 г |
| Натрий, Na | 218.94 мг | 1300 мг | 16.8% | 42.6% | 594 г |
| Сера, S | 34.14 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.6% | 2929 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 9.9% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 354.28 мг | 2300 мг | 15.4% | 39.1% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 523.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 8.4% | 3061 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 5.1% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 2.851 мкг | 10 мкг | 28.5% | 72.3% | 351 г |
| Литий, Li | 0.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 20.8% | 1227 г |
| Медь, Cu | 72.31 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 18.3% | 1383 г |
| Молибден, Mo | 10.533 мкг | 70 мкг | 15% | 38.1% | 665 г |
| Никель, Ni | 13.641 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 20221 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 33841 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 23.4% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.3804 мг | 12 мг | 3.2% | 8.1% | 3155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.801 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.549 г | от 0.9 до 3.7 г | 61% | 154.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.148 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.117 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | min 16.8 г | 1% | 2.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 13.7% |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».