| Уха традиционная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8592 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 15.3% | 3304 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.6% | 18667 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 4.1% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 7.7% | 6667 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 21.4% | 2390 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 22.4% | 2261 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 24% | 2137 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 7.1% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 5.1% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 1.51 мг | 500 мг | 0.3% | 1.5% | 33113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 4.1% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 9.2% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.481 мкг | 400 мкг | 0.4% | 2% | 27009 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 13.3% | 3797 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 3.6% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 5.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8204 мг | 20 мг | 4.1% | 20.9% | 2438 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.17 мг | 2500 мг | 3.3% | 16.8% | 3006 г |
| Кальций, Ca | 11.26 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.6% | 8881 г |
| Кремний, Si | 5.36 мг | 30 мг | 17.9% | 91.3% | 560 г |
| Магний, Mg | 5.9 мг | 400 мг | 1.5% | 7.7% | 6780 г |
| Натрий, Na | 4.85 мг | 1300 мг | 0.4% | 2% | 26804 г |
| Сера, S | 28.06 мг | 1000 мг | 2.8% | 14.3% | 3564 г |
| Фосфор, P | 24.6 мг | 800 мг | 3.1% | 15.8% | 3252 г |
| Хлор, Cl | 29.07 мг | 2300 мг | 1.3% | 6.6% | 7912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.19 мг | 18 мг | 1.1% | 5.6% | 9474 г |
| Йод, I | 6.79 мкг | 150 мкг | 4.5% | 23% | 2209 г |
| Кобальт, Co | 3.12 мкг | 10 мкг | 31.2% | 159.2% | 321 г |
| Литий, Li | 7.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0498 мг | 2 мг | 2.5% | 12.8% | 4016 г |
| Медь, Cu | 19.04 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 9.7% | 5252 г |
| Молибден, Mo | 2.759 мкг | 70 мкг | 3.9% | 19.9% | 2537 г |
| Никель, Ni | 1.454 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 71429 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 130.5 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 16.8% | 3065 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 82.7% | 617 г |
| Цинк, Zn | 0.1568 мг | 12 мг | 1.3% | 6.6% | 7653 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 19,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».