| Минтай (Жарка) | 597 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 110 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 190 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 92 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.8 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 9.8% | 633 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10% | 622 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.8 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.9% | 1585 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.517 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.8% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 74.44 мг | 500 мг | 14.9% | 9.2% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 4.8% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.765 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.044 мкг | 3 мкг | 34.8% | 21.5% | 287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.3% | 2717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.217 мг | 15 мг | 14.8% | 9.1% | 677 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.415 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.2% | 1464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5329 мг | 20 мг | 17.7% | 10.9% | 566 г |
| Ниацин | 0.923 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.82 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.6% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 46.36 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.8% | 2157 г |
| Кремний, Si | 0.402 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Магний, Mg | 29.82 мг | 400 мг | 7.5% | 4.6% | 1341 г |
| Натрий, Na | 219 мг | 1300 мг | 16.8% | 10.4% | 594 г |
| Сера, S | 128.8 мг | 1000 мг | 12.9% | 8% | 776 г |
| Фосфор, P | 153.4 мг | 800 мг | 19.2% | 11.9% | 522 г |
| Хлор, Cl | 380.16 мг | 2300 мг | 16.5% | 10.2% | 605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 3.2% | 1980 г |
| Йод, I | 38.98 мкг | 150 мкг | 26% | 16.1% | 385 г |
| Кобальт, Co | 9.196 мкг | 10 мкг | 92% | 56.9% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.1251 мг | 2 мг | 6.3% | 3.9% | 1599 г |
| Медь, Cu | 101.02 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 6.2% | 990 г |
| Молибден, Mo | 5.268 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.6% | 1329 г |
| Никель, Ni | 3.267 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.216 мкг | 55 мкг | 22.2% | 13.7% | 450 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 317.23 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 4.9% | 1261 г |
| Хром, Cr | 25.06 мкг | 50 мкг | 50.1% | 31% | 200 г |
| Цинк, Zn | 0.9072 мг | 12 мг | 7.6% | 4.7% | 1323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.779 г | ~ | |||
| Валин | 0.709 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лизин | 1.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.558 г | min 16.8 г | 15.2% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.539 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба в тесте (минтай) составляет 161,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».