Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Вода 200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Какао-порошок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10.2% 1188 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.1% 1333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.2% 5615 г
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 47.4% 256 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 4% 3023 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 22500 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6% 2045 г
Витамин В4, холин 5.27 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 9.7% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.6% 2667 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 3.4% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.7% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.5% 22388 г
Витамин Н, биотин 1.067 мкг 50 мкг 2.1% 2.6% 4686 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7778 мг 20 мг 8.9% 10.8% 1125 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384 мг 2500 мг 15.4% 18.7% 651 г
Кальций, Ca 70.44 мг 1000 мг 7% 8.5% 1420 г
Магний, Mg 99.56 мг 400 мг 24.9% 30.3% 402 г
Натрий, Na 19.96 мг 1300 мг 1.5% 1.8% 6513 г
Сера, S 27.89 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3586 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 26.8% 456 г
Хлор, Cl 40.18 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 4.923 мг 18 мг 27.4% 33.3% 366 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 2.4% 5000 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 3.6% 3333 г
Марганец, Mn 1.0302 мг 2 мг 51.5% 62.7% 194 г
Медь, Cu 1015.38 мкг 1000 мкг 101.5% 123.5% 98 г
Молибден, Mo 14.822 мкг 70 мкг 21.2% 25.8% 472 г
Олово, Sn 5 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16517 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 105.56 мкг 4000 мкг 2.6% 3.2% 3789 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7463 г
Цинк, Zn 1.7111 мг 12 мг 14.3% 17.4% 701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.257 г min 16.8 г 1.5% 1.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%

Энергетическая ценность Какао составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов