Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель 1100 г
Куриный фарш 550 г
Лук репчатый 236 г
Яйцо куриное 207 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.4% 1086 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.4% 1600 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.5% 2281 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 3.1% 3297 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 8.2% 1233 г
Витамин В4, холин 46.74 мг 500 мг 9.3% 9.5% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 11.9% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 16.3% 625 г
Витамин В9, фолаты 6.174 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6479 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 6.7% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 11.64 мг 90 мг 12.9% 13.1% 773 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 2.2% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7317 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.152 мкг 50 мкг 4.3% 4.4% 2323 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.8234 мг 20 мг 14.1% 14.4% 708 г
Ниацин 0.725 мг ~
Бетаин 2.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 469.27 мг 2500 мг 18.8% 19.1% 533 г
Кальций, Ca 15.77 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6341 г
Кремний, Si 26.842 мг 30 мг 89.5% 91.1% 112 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 5.2% 1964 г
Натрий, Na 32.1 мг 1300 мг 2.5% 2.5% 4050 г
Сера, S 87.38 мг 1000 мг 8.7% 8.9% 1144 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 13.1% 778 г
Хлор, Cl 48.73 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.1 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 78.31 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 5.8% 1754 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 3036 г
Кобальт, Co 4.181 мкг 10 мкг 41.8% 42.6% 239 г
Литий, Li 40.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 6.2% 1634 г
Медь, Cu 108.45 мкг 1000 мкг 10.8% 11% 922 г
Молибден, Mo 4.798 мкг 70 мкг 6.9% 7% 1459 г
Никель, Ni 2.966 мкг ~
Рубидий, Rb 316.5 мкг ~
Селен, Se 5.914 мкг 55 мкг 10.8% 11% 930 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Фтор, F 24.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16194 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 12% 850 г
Цинк, Zn 0.7811 мг 12 мг 6.5% 6.6% 1536 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.691 г ~
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.528 г min 16.8 г 9.1% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.286 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.786 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».