| Лисички (Тушение) | 133 г |
| Белый гриб (Тушение) | 133 г |
| Маслята (Тушение) | 133 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 180 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 18 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6% | 1949 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12% | 982 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 22.4% | 526 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.3 мкг | 900 мкг | 6.9% | 8.1% | 1445 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 5.5% | 2137 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 17.4% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 26.32 мг | 500 мг | 5.3% | 6.2% | 1900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.119 мг | 5 мг | 22.4% | 26.4% | 447 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5.5% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.018 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.7% | 4436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 6.2% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.28 мг | 90 мг | 7% | 8.2% | 1433 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.089 мкг | 10 мкг | 10.9% | 12.8% | 918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 3.6% | 3275 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.317 мкг | 50 мкг | 10.6% | 12.5% | 940 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.724 мг | 20 мг | 18.6% | 21.9% | 537 г |
| Ниацин | 3.662 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.39 мг | 2500 мг | 14.4% | 16.9% | 696 г |
| Кальций, Ca | 36.81 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.4% | 2717 г |
| Кремний, Si | 1.993 мг | 30 мг | 6.6% | 7.8% | 1505 г |
| Магний, Mg | 14.94 мг | 400 мг | 3.7% | 4.4% | 2677 г |
| Натрий, Na | 48.07 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.4% | 2704 г |
| Сера, S | 44.3 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.2% | 2257 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 13.6% | 859 г |
| Хлор, Cl | 89.9 мг | 2300 мг | 3.9% | 4.6% | 2558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 826.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 5.4% | 2179 г |
| Йод, I | 9.52 мкг | 150 мкг | 6.3% | 7.4% | 1576 г |
| Кобальт, Co | 7.315 мкг | 10 мкг | 73.2% | 86.1% | 137 г |
| Литий, Li | 1.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2104 мг | 2 мг | 10.5% | 12.4% | 951 г |
| Медь, Cu | 595.69 мкг | 1000 мкг | 59.6% | 70.1% | 168 г |
| Молибден, Mo | 3.063 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.2% | 2285 г |
| Никель, Ni | 5.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.717 мкг | 55 мкг | 21.3% | 25.1% | 469 г |
| Стронций, Sr | 16.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.4 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11628 г |
| Хром, Cr | 10.32 мкг | 50 мкг | 20.6% | 24.2% | 484 г |
| Цинк, Zn | 3.3766 мг | 12 мг | 28.1% | 33.1% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.937 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | min 16.8 г | 9.4% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы, тушёные в сметане составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».