Мой здоровый рацион

Рецепт Фруктовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фруктовый салат

Грейпфрут 50 г
Яблоко 50 г
Банан 40 г
Груша 30 г
Виноград 50 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2% 5846 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.1% 1647 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 6.5% 1780 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.7% 1000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2856 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 13636 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Лютеин + Зеаксантин 0.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.5% 4737 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 2% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.3% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 5.435 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7360 г
Витамин C, аскорбиновая 15.69 мг 90 мг 17.4% 20.3% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 5.6% 2075 г
гамма Токоферол 0.485 мг ~
Витамин Н, биотин 1.317 мкг 50 мкг 2.6% 3% 3797 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 6.5% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.5907 мг 20 мг 3% 3.5% 3386 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.04 мг 2500 мг 10.2% 11.9% 976 г
Кальций, Ca 19.57 мг 1000 мг 2% 2.3% 5110 г
Кремний, Si 25.913 мг 30 мг 86.4% 100.9% 116 г
Магний, Mg 27.61 мг 400 мг 6.9% 8.1% 1449 г
Натрий, Na 21.43 мг 1300 мг 1.6% 1.9% 6066 г
Сера, S 12.61 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7930 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 6.3% 1860 г
Хлор, Cl 9.61 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148 мкг ~
Бор, B 258.6 мкг ~
Ванадий, V 4.93 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 8.9% 1322 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 2.1% 5455 г
Кобальт, Co 2.202 мкг 10 мкг 22% 25.7% 454 г
Литий, Li 2.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.4705 мг 2 мг 23.5% 27.5% 425 г
Медь, Cu 138.3 мкг 1000 мкг 13.8% 16.1% 723 г
Молибден, Mo 4.383 мкг 70 мкг 6.3% 7.4% 1597 г
Никель, Ni 10.761 мкг ~
Рубидий, Rb 65.8 мкг ~
Селен, Se 0.37 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14865 г
Стронций, Sr 316.49 мкг ~
Фтор, F 6.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64000 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 4.2% 2762 г
Цинк, Zn 0.3989 мг 12 мг 3.3% 3.9% 3008 г
Цирконий, Zr 7.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 37.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.87 мг ~
бета Ситостерол 5.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.481 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Фруктовый салат составляет 85,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (256.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».