| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 690 г |
| Лук репчатый | 554 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10% | 717 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.6% | 622 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 9.8% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 7.8% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 36.83 мг | 500 мг | 7.4% | 5.3% | 1358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 5.7% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 12.9% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.117 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 9.7% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.45 мг | 90 мг | 4.9% | 3.5% | 2022 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.222 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4425 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7814 мг | 20 мг | 18.9% | 13.6% | 529 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.27 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.1% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 22.13 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4519 г |
| Кремний, Si | 2.227 мг | 30 мг | 7.4% | 5.3% | 1347 г |
| Магний, Mg | 15.11 мг | 400 мг | 3.8% | 2.7% | 2647 г |
| Натрий, Na | 39.5 мг | 1300 мг | 3% | 2.2% | 3291 г |
| Сера, S | 128.73 мг | 1000 мг | 12.9% | 9.3% | 777 г |
| Фосфор, P | 115.1 мг | 800 мг | 14.4% | 10.3% | 695 г |
| Хлор, Cl | 11.13 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 3.4% | 2133 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 2.227 мкг | 10 мкг | 22.3% | 16% | 449 г |
| Марганец, Mn | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 3.9% | 1852 г |
| Медь, Cu | 55.6 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4% | 1799 г |
| Никель, Ni | 1.336 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 212 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.973 мкг | 55 мкг | 30.9% | 22.2% | 324 г |
| Фтор, F | 13.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28965 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 1.4379 мг | 12 мг | 12% | 8.6% | 835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лизин | 0.885 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.503 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.862 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.705 г | min 16.8 г | 22.1% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.441 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.069 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.053 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на беляши составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».