Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка куриная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка куриная в духовке

Приправа для Курицы [Красная Цена] 40 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 21.3% 342 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.3% 1167 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3161 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8257 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 6.5% 1118 г
Витамин В4, холин 99.35 мг 500 мг 19.9% 14.5% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 1.809 мг 5 мг 36.2% 26.4% 276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.981 мг 2 мг 49.1% 35.8% 204 г
Витамин В9, фолаты 10.891 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3673 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 6.2% 1181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 3.3% 2212 г
Витамин РР, НЭ 14.8361 мг 20 мг 74.2% 54.1% 135 г
Ниацин 9.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.53 мг 2500 мг 12.1% 8.8% 826 г
Кальций, Ca 9.8 мг 1000 мг 1% 0.7% 10204 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 4.6% 1583 г
Натрий, Na 71.88 мг 1300 мг 5.5% 4% 1809 г
Сера, S 272.28 мг 1000 мг 27.2% 19.8% 367 г
Фосфор, P 199.3 мг 800 мг 24.9% 18.1% 401 г
Хлор, Cl 83.86 мг 2300 мг 3.6% 2.6% 2743 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.609 мг 18 мг 8.9% 6.5% 1119 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4702 г
Кобальт, Co 9.197 мкг 10 мкг 92% 67.1% 109 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8889 г
Медь, Cu 93.42 мкг 1000 мкг 9.3% 6.8% 1070 г
Молибден, Mo 12.38 мкг 70 мкг 17.7% 12.9% 565 г
Селен, Se 27.591 мкг 55 мкг 50.2% 36.6% 199 г
Фтор, F 146.3 мкг 4000 мкг 3.7% 2.7% 2734 г
Хром, Cr 23.63 мкг 50 мкг 47.3% 34.5% 212 г
Цинк, Zn 1.4013 мг 12 мг 11.7% 8.5% 856 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.827 г ~
Валин 1.307 г ~
Гистидин* 1.331 г ~
Изолейцин 1.138 г ~
Лейцин 1.997 г ~
Лизин 2.65 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.883 г ~
Треонин 1.113 г ~
Триптофан 0.375 г ~
Фенилаланин 1.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.972 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.307 г ~
Аспарагиновая кислота 1.948 г ~
Гидроксипролин 0.218 г ~
Глицин 0.92 г ~
Глутаминовая кислота 2.844 г ~
Пролин 1.017 г ~
Серин 1.017 г ~
Тирозин 0.908 г ~
Цистеин 0.424 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.089 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.839 г min 16.8 г 10.9% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.573 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.701 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная в духовке составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».