| Легкие говяжьи | 900 г |
| Сердце говяжье, вареное на маленьком огне | 650 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 18.1% | 406 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.7% | 966 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12676 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.56 мг | 1.8 мг | 31.1% | 22.9% | 321 г |
| Витамин В4, холин | 84.1 мг | 500 мг | 16.8% | 12.4% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.099 мг | 5 мг | 22% | 16.2% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.197 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4880 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.87 мкг | 3 мкг | 195.7% | 144.2% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.37 мг | 90 мг | 22.6% | 16.7% | 442 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.36 мг | 15 мг | 9.1% | 6.7% | 1103 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5067 мг | 20 мг | 22.5% | 16.6% | 444 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.61 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.9% | 934 г |
| Кальций, Ca | 9.79 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10215 г |
| Кремний, Si | 0.449 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6682 г |
| Магний, Mg | 16.03 мг | 400 мг | 4% | 2.9% | 2495 г |
| Натрий, Na | 122.04 мг | 1300 мг | 9.4% | 6.9% | 1065 г |
| Сера, S | 191.78 мг | 1000 мг | 19.2% | 14.1% | 521 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 19.5% | 379 г |
| Хлор, Cl | 2.29 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 100437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.421 мг | 18 мг | 35.7% | 26.3% | 280 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.449 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.3% | 2227 г |
| Марганец, Mn | 0.0424 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| Медь, Cu | 343.25 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 25.3% | 291 г |
| Молибден, Mo | 0.045 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 155556 г |
| Никель, Ni | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.649 мкг | 55 мкг | 66.6% | 49.1% | 150 г |
| Фтор, F | 5.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 1.9385 мг | 12 мг | 16.2% | 11.9% | 619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.842 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | min 16.8 г | 8.1% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Ливер составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».