| Перловая крупа | 250 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.6% | 28000 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 9.7% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.7% | 1250 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2745 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 7.56 мг | 500 мг | 1.5% | 2.4% | 6614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 5.7% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.8 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.9% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 2.4% | 6818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.74 мг | 20 мг | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 34.4 мг | 2500 мг | 1.4% | 2.2% | 7267 г |
| Кальций, Ca | 11.2 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 8929 г |
| Магний, Mg | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 3.5% | 4545 г |
| Натрий, Na | 2.72 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 47794 г |
| Сера, S | 16.2 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.5% | 6173 г |
| Фосфор, P | 64.6 мг | 800 мг | 8.1% | 12.9% | 1238 г |
| Хлор, Cl | 1.12 мг | 2300 мг | 205357 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.361 мг | 18 мг | 2% | 3.2% | 4986 г |
| Кобальт, Co | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 5.7% | 2778 г |
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 10.5% | 1523 г |
| Медь, Cu | 56.48 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 8.9% | 1771 г |
| Молибден, Mo | 3.82 мкг | 70 мкг | 5.5% | 8.7% | 1832 г |
| Никель, Ni | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.54 мкг | 55 мкг | 13.7% | 21.7% | 729 г |
| Титан, Ti | 3.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 3.7% | 4348 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.184 мг | 12 мг | 1.5% | 2.4% | 6522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 63 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».