| Фарш Домашний [Великолукский Мясокомбинат] | 777 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец душистый, молотый | 15 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 15 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 273 г |
| Чеснок | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 323.8 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 520 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 5.4% | 567 г |
| Жиры | 28 г | 56 г | 50% | 15.4% | 200 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.6% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.9% | 1053 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4555 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.6 мкг | 900 мкг | 7.7% | 2.4% | 1293 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.808 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 2.7% | 1142 г |
| бета Криптоксантин | 101.967 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 312.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 30.85 мг | 500 мг | 6.2% | 1.9% | 1621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 1.4% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 1.6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.946 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8087 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.91 мг | 90 мг | 4.3% | 1.3% | 2302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.7% | 4132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.064 мг | 15 мг | 13.8% | 4.3% | 727 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 1.5% | 2008 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8293 мг | 20 мг | 4.1% | 1.3% | 2412 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.4 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.6% | 1932 г |
| Кальций, Ca | 40.63 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.3% | 2461 г |
| Кремний, Si | 1.565 мг | 30 мг | 5.2% | 1.6% | 1917 г |
| Магний, Mg | 11.8 мг | 400 мг | 3% | 0.9% | 3390 г |
| Натрий, Na | 656.82 мг | 1300 мг | 50.5% | 15.6% | 198 г |
| Сера, S | 46.75 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.5% | 2139 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 1.9% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 1009.3 мг | 2300 мг | 43.9% | 13.6% | 228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 1.8% | 1690 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 3.074 мкг | 10 мкг | 30.7% | 9.5% | 325 г |
| Литий, Li | 0.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1715 мг | 2 мг | 8.6% | 2.7% | 1166 г |
| Медь, Cu | 63.24 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 1.9% | 1581 г |
| Молибден, Mo | 3.115 мкг | 70 мкг | 4.5% | 1.4% | 2247 г |
| Никель, Ni | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.033 мкг | 55 мкг | 7.3% | 2.3% | 1364 г |
| Фтор, F | 15.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25674 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.3% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.5008 мг | 12 мг | 4.2% | 1.3% | 2396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.687 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.89 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.37 г | min 16.8 г | 8.2% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свино-говьяжьи составляет 323,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».