| Шампиньоны | 800 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Лук репчатый | 203 г |
| Чеснок | 11 г |
| Бульон куриный | 800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 38 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 156 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 7.9% | 1900 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.4% | 1436 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.4% | 1111 г |
| Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 2.4% | 6349 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.8% | 8182 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 20.4% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 15.63 мг | 500 мг | 3.1% | 4.6% | 3199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.139 мг | 5 мг | 22.8% | 34% | 439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.296 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.9% | 2186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4.6% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 8.3% | 1789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 8.3% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 8.737 мкг | 50 мкг | 17.5% | 26.1% | 572 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1313 мг | 20 мг | 15.7% | 23.4% | 639 г |
| Ниацин | 2.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.01 мг | 2500 мг | 12.5% | 18.6% | 799 г |
| Кальций, Ca | 17.03 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5872 г |
| Кремний, Si | 2.312 мг | 30 мг | 7.7% | 11.5% | 1298 г |
| Магний, Mg | 11.15 мг | 400 мг | 2.8% | 4.2% | 3587 г |
| Натрий, Na | 7.93 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.9% | 16393 г |
| Сера, S | 26.28 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.9% | 3805 г |
| Фосфор, P | 78.1 мг | 800 мг | 9.8% | 14.6% | 1024 г |
| Хлор, Cl | 24.45 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% | 2.5% | 5806 г |
| Йод, I | 10.66 мкг | 150 мкг | 7.1% | 10.6% | 1407 г |
| Кобальт, Co | 8.503 мкг | 10 мкг | 85% | 126.7% | 118 г |
| Литий, Li | 0.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1231 мг | 2 мг | 6.2% | 9.2% | 1625 г |
| Медь, Cu | 273.95 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 40.8% | 365 г |
| Молибден, Mo | 2.53 мкг | 70 мкг | 3.6% | 5.4% | 2767 г |
| Никель, Ni | 0.566 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.736 мкг | 55 мкг | 25% | 37.3% | 400 г |
| Стронций, Sr | 10.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29477 г |
| Хром, Cr | 7.49 мкг | 50 мкг | 15% | 22.4% | 668 г |
| Цинк, Zn | 0.3106 мг | 12 мг | 2.6% | 3.9% | 3863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.856 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | min 16.8 г | 5.5% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем-суп из шампиньонов составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».