| Сиг, сырой | 550 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 170 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1940 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 19.7% | 585 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.5% | 2545 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.9% | 1667 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 465.6 мкг | 900 мкг | 51.7% | 59.6% | 193 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.648 мг | 5 мг | 53% | 61.1% | 189 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 3.27 мг | 500 мг | 0.7% | 0.8% | 15291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 12.8% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 13.7% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.801 мкг | 400 мкг | 3% | 3.5% | 3390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.654 мкг | 3 мкг | 21.8% | 25.1% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 1.5% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9402 мг | 20 мг | 9.7% | 11.2% | 1031 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.91 мг | 2500 мг | 12.3% | 14.2% | 812 г |
| Кальций, Ca | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4838 г |
| Кремний, Si | 6.258 мг | 30 мг | 20.9% | 24.1% | 479 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 6.3% | 1820 г |
| Натрий, Na | 87.32 мг | 1300 мг | 6.7% | 7.7% | 1489 г |
| Сера, S | 138.24 мг | 1000 мг | 13.8% | 15.9% | 723 г |
| Фосфор, P | 122.8 мг | 800 мг | 15.4% | 17.7% | 651 г |
| Хлор, Cl | 89.49 мг | 2300 мг | 3.9% | 4.5% | 2570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 3.7% | 3158 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.422 мкг | 10 мкг | 14.2% | 16.4% | 703 г |
| Литий, Li | 1.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1293 мг | 2 мг | 6.5% | 7.5% | 1547 г |
| Медь, Cu | 81.56 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 9.4% | 1226 г |
| Молибден, Mo | 4.396 мкг | 70 мкг | 6.3% | 7.3% | 1592 г |
| Никель, Ni | 1.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.33 мкг | 55 мкг | 15.1% | 17.4% | 660 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22844 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 2.3% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.4992 мг | 12 мг | 4.2% | 4.8% | 2404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лизин | 1.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.314 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.948 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 38.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Сиг припущенный составляет 86,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».