| Булгур, крупа | 150 г |
| Вода | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.2% | 1689 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.7% | 2667 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 7.6% | 944 г |
| Углеводы (общие) | 27.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 16.5% | 435 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3492 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 7087 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 80.488 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 10.65 мг | 500 мг | 2.1% | 1.5% | 4695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 5.5% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.878 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 4049 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8749 мг | 20 мг | 9.4% | 6.7% | 1067 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.29 мг | 2500 мг | 6% | 4.3% | 1663 г |
| Кальций, Ca | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6124 г |
| Магний, Mg | 60.73 мг | 400 мг | 15.2% | 10.9% | 659 г |
| Натрий, Na | 7.01 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18545 г |
| Сера, S | 45.79 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.3% | 2184 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 9.9% | 727 г |
| Хлор, Cl | 1.02 мг | 2300 мг | 225490 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 3.6% | 1989 г |
| Марганец, Mn | 1.1163 мг | 2 мг | 55.8% | 39.9% | 179 г |
| Медь, Cu | 123.05 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 8.8% | 813 г |
| Молибден, Mo | 1.171 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.2% | 5978 г |
| Селен, Se | 0.861 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.1% | 6388 г |
| Фтор, F | 73.23 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5462 г |
| Цинк, Zn | 0.708 мг | 12 мг | 5.9% | 4.2% | 1695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша булгур составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».