Мой здоровый рацион

Рецепт Тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тортилья

Картофель (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 5 Штука
Горошек зеленый свежий (Варка) 110 г
Масло подсолнечное 35 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.9% 1288 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.7% 651 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.7% 2808 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 9.1% 843 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.7% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 8.4% 909 г
Витамин В4, холин 91.85 мг 500 мг 18.4% 14% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 9.5% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 4.508 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8873 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 4.5% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 10.34 мг 90 мг 11.5% 8.8% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 5.4% 1408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.24 мг 15 мг 21.6% 16.5% 463 г
Витамин Н, биотин 7.779 мкг 50 мкг 15.6% 11.9% 643 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 4% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.2489 мг 20 мг 11.2% 8.5% 889 г
Ниацин 0.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.9 мг 2500 мг 11.6% 8.8% 865 г
Кальций, Ca 32.16 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3109 г
Кремний, Si 15.168 мг 30 мг 50.6% 38.6% 198 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 3.1% 2415 г
Натрий, Na 208.46 мг 1300 мг 16% 12.2% 624 г
Сера, S 88.69 мг 1000 мг 8.9% 6.8% 1128 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 10.7% 714 г
Хлор, Cl 329.57 мг 2300 мг 14.3% 10.9% 698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.1 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 37.95 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 5.8% 1324 г
Йод, I 7.75 мкг 150 мкг 5.2% 4% 1935 г
Кобальт, Co 6.913 мкг 10 мкг 69.1% 52.7% 145 г
Литий, Li 20.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 5.7% 1336 г
Медь, Cu 125.94 мкг 1000 мкг 12.6% 9.6% 794 г
Молибден, Mo 8.252 мкг 70 мкг 11.8% 9% 848 г
Никель, Ni 12.128 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Рубидий, Rb 168.3 мкг ~
Селен, Se 10.417 мкг 55 мкг 18.9% 14.4% 528 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 31.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12674 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 7.2% 1064 г
Цинк, Zn 0.7433 мг 12 мг 6.2% 4.7% 1614 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 56.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.776 г min 16.8 г 16.5% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.27 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Тортилья составляет 131,2 кКал.

  • Порция = 368 гр (482.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».