| Оливковое масло | 75 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 543.6 ккал | 1684 ккал | 32.3% | 5.9% | 310 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 1.2% | 1551 г |
| Жиры | 57.9 г | 56 г | 103.4% | 19% | 97 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 54750 г | |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Вода | 35.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6403 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.4 мкг | 900 мкг | 10.4% | 1.9% | 964 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.107 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 2.893 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.107 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 1.7% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 92.2 мг | 500 мг | 18.4% | 3.4% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 1.8% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 0.5% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.25 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.1% | 12308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 1.1% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.786 мкг | 10 мкг | 7.9% | 1.5% | 1272 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.735 мг | 15 мг | 44.9% | 8.3% | 223 г |
| гамма Токоферол | 0.23 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.214 мкг | 50 мкг | 14.4% | 2.6% | 693 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.5 мкг | 120 мкг | 27.1% | 5% | 369 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3462 мг | 20 мг | 6.7% | 1.2% | 1486 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.82 мг | 2500 мг | 2.7% | 0.5% | 3741 г |
| Кальций, Ca | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.5% | 3713 г |
| Магний, Mg | 9.43 мг | 400 мг | 2.4% | 0.4% | 4242 г |
| Натрий, Na | 167.21 мг | 1300 мг | 12.9% | 2.4% | 777 г |
| Сера, S | 66.86 мг | 1000 мг | 6.7% | 1.2% | 1496 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 1.9% | 985 г |
| Хлор, Cl | 55.71 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.4% | 4129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.28 мг | 18 мг | 7.1% | 1.3% | 1406 г |
| Йод, I | 7.14 мкг | 150 мкг | 4.8% | 0.9% | 2101 г |
| Кобальт, Co | 3.571 мкг | 10 мкг | 35.7% | 6.6% | 280 г |
| Марганец, Mn | 0.0556 мг | 2 мг | 2.8% | 0.5% | 3597 г |
| Медь, Cu | 37.57 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 0.7% | 2662 г |
| Молибден, Mo | 2.143 мкг | 70 мкг | 3.1% | 0.6% | 3266 г |
| Селен, Se | 14.554 мкг | 55 мкг | 26.5% | 4.9% | 378 г |
| Фтор, F | 19.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20202 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.5% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.465 мг | 12 мг | 3.9% | 0.7% | 2581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 53.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 37.848 г | min 16.8 г | 225.3% | 41.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.971 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 36.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.313 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.113 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.9% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.86 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 543,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».