| Жир бараний сырой, Австралия | 200 г |
| Говядина, шейная часть, только мясо | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Рис Девзира | 250 г |
| Вода | 620 г |
| Чеснок | 20 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.8% | 1152 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.5% | 523 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 3.7% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3408 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.3 мкг | 900 мкг | 21.3% | 11.7% | 470 г |
| альфа Каротин | 1.19 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.168 мг | 5 мг | 23.4% | 12.9% | 428 г |
| бета Криптоксантин | 12.372 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.888 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 15.64 мг | 500 мг | 3.1% | 1.7% | 3197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 2.3% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 3.4% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.491 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 26828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.731 мкг | 3 мкг | 24.4% | 13.4% | 410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9202 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.34 мг | 20 мг | 6.7% | 3.7% | 1493 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.15 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.9% | 1936 г |
| Кальций, Ca | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5787 г |
| Кремний, Si | 2.644 мг | 30 мг | 8.8% | 4.8% | 1135 г |
| Магний, Mg | 11.22 мг | 400 мг | 2.8% | 1.5% | 3565 г |
| Натрий, Na | 153.5 мг | 1300 мг | 11.8% | 6.5% | 847 г |
| Сера, S | 57.43 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.1% | 1741 г |
| Фосфор, P | 62.3 мг | 800 мг | 7.8% | 4.3% | 1284 г |
| Хлор, Cl | 207.75 мг | 2300 мг | 9% | 5% | 1107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 2.5% | 2195 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 3.9% | 1433 г |
| Литий, Li | 0.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0918 мг | 2 мг | 4.6% | 2.5% | 2179 г |
| Медь, Cu | 39.6 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.2% | 2525 г |
| Молибден, Mo | 3.167 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.5% | 2210 г |
| Никель, Ni | 0.983 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.288 мкг | 55 мкг | 9.6% | 5.3% | 1040 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.63 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8225 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 1.9156 мг | 12 мг | 16% | 8.8% | 626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лизин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.356 г | min 16.8 г | 25.9% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.048 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины на курдючном жиру составляет 181,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».