| Свинина мясная | 500 г |
| Кабачки жареные по 1-238 | 300 г |
| Баклажан | 300 г |
| Грибы жареные (сушеные) по 1-268 | 100 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Картофель | 1000 г |
| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 300 г |
| Помидор (томат) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.6% | 2621 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.1% | 1098 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.4% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.5% | 1429 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.2 мкг | 900 мкг | 18.1% | 22% | 551 г |
| альфа Каротин | 7.214 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 24.2% | 503 г |
| Ликопин | 183.786 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.786 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 13.7 мг | 500 мг | 2.7% | 3.3% | 3650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 4.6% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 10.1% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.667 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.77 мг | 90 мг | 22% | 26.7% | 455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 4.6% | 2641 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0319 мг | 20 мг | 10.2% | 12.4% | 984 г |
| Ниацин | 1.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.4 мг | 2500 мг | 11.3% | 13.7% | 888 г |
| Кальций, Ca | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7937 г |
| Кремний, Si | 17.048 мг | 30 мг | 56.8% | 69% | 176 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 4.7% | 2549 г |
| Натрий, Na | 47.71 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.5% | 2725 г |
| Сера, S | 39.74 мг | 1000 мг | 4% | 4.9% | 2516 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 29.88 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 4.6% | 2651 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.2% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 2.738 мкг | 10 мкг | 27.4% | 33.3% | 365 г |
| Литий, Li | 27.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1002 мг | 2 мг | 5% | 6.1% | 1996 г |
| Медь, Cu | 73.29 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 8.9% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 6.214 мкг | 70 мкг | 8.9% | 10.8% | 1126 г |
| Никель, Ni | 3.492 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.1 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8677 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 11.3% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.455 мг | 12 мг | 3.8% | 4.6% | 2637 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.892 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.873 г | min 16.8 г | 11.1% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.676 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».