| Кефир 1% жирности | 400 г |
| Рисовая мука, белая | 150 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Укроп (Жарка) | 10 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
Сырные блинчики с зеленью Ингредиенты на 4 порции по 170 г.: Кефир 1% жирности 400 г Рисовая мука 150 г Сыр сулугуни или любой твёрдый до 25% жирности 100 г Укроп пучок (10 г.) Петрушка свежая пучок (10 г.) Лук зеленый (перо) пучок (10 г.) Яйцо куриное 2 шт. Соль, перец по вкусу Способ приготовления: Зелень промыть и мелко порубить. Сыр натереть на мелкой терке. В кефир засыпаем муку (можно заменить на кукурузную, овсяную или цельнозерновую), хорошенько перемешиваем, следом добавляем яйца, зелень, сыр, солим. перчим по вкусу, еще раз все перемешать. Тесто должно получится жидкое, чтоб хорошо лилось и распределялось на сковороде. Жарим с 2 сторон без масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.1% | 1013 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.7% | 918 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 5% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 15.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.5 мкг | 900 мкг | 9.7% | 6% | 1029 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 6.6% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 41.62 мг | 500 мг | 8.3% | 5.1% | 1201 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4.2% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.192 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.369 мкг | 3 мкг | 12.3% | 7.6% | 813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1.7% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.4% | 2538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7042 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.536 мкг | 50 мкг | 9.1% | 5.6% | 1102 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.6 мкг | 120 мкг | 18.8% | 11.6% | 531 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2871 мг | 20 мг | 11.4% | 7% | 874 г |
| Ниацин | 0.121 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.48 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.4% | 1832 г |
| Кальций, Ca | 195.09 мг | 1000 мг | 19.5% | 12% | 513 г |
| Кремний, Si | 0.143 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20979 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1789 г |
| Натрий, Na | 156.51 мг | 1300 мг | 12% | 7.4% | 831 г |
| Сера, S | 81.51 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.1% | 1227 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 12.3% | 501 г |
| Хлор, Cl | 248.57 мг | 2300 мг | 10.8% | 6.7% | 925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 2.1% | 2922 г |
| Йод, I | 6.97 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.8% | 2152 г |
| Кобальт, Co | 1.877 мкг | 10 мкг | 18.8% | 11.6% | 533 г |
| Литий, Li | 0.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2704 мг | 2 мг | 13.5% | 8.3% | 740 г |
| Медь, Cu | 53.76 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.3% | 1860 г |
| Молибден, Mo | 3.592 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.1% | 1949 г |
| Никель, Ni | 0.119 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.083 мкг | 55 мкг | 16.5% | 10.2% | 606 г |
| Стронций, Sr | 9.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20460 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.2% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.9988 мг | 12 мг | 8.3% | 5.1% | 1201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.295 г | ~ | |||
| Валин | 0.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.885 г | ~ | |||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.167 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.154 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.144 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.847 г | min 16.8 г | 11% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырные блинчики с зеленью составляет 162,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».