Мой здоровый рацион

Рецепт Мюсли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мюсли

Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечник, семечки 25 г
Тыквенные семечки, сушеные 25 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 20 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 20 г
Чернослив (слива сушеная) 20 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли 20 г
Способ приготовления

Мюсли Ингредиенты на 2 порции: Овсяные хлопья долгой варки 3 ст.л. Семечки подсолнечника 25 г Тыквенные семечки 25 г Изюм 20 г Курага 20 г Чернослив 20 г Орехи любые (миндаль, орех-пекан, кешью, фундук, грецкий...) 20 г Молоко до 1,5% жирности можно растительное 200мл. Сухофрукты (добавляйте по вкусу какие хотите) предварительно хорошенько промыть и порезать. Если взяли крупные орехи, раздробите. А также добавьте рисовые и кукурузные хлопья БЕЗ САХАРА! Всё хорошенько перемешать, залить молоком до 1,5% жирности, или греческим йогуртом, или кефиром до 1% жирности или биотой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мюсли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 430.3 ккал 1684 ккал 25.6% 5.9% 391 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 4.4% 531 г
Жиры 24.3 г 56 г 43.4% 10.1% 230 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 4.3% 548 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 9.9% 235 г
Вода 12.2 г 2273 г 0.5% 0.1% 18631 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 2% 1172 г
альфа Каротин 0.158 мкг ~
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 2.1% 1082 г
бета Криптоксантин 0.158 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.474 мг 1.5 мг 31.6% 7.3% 316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 2.2% 1071 г
Витамин В4, холин 38.72 мг 500 мг 7.7% 1.8% 1291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 2.8% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 4.5% 522 г
Витамин В9, фолаты 56.772 мкг 400 мкг 14.2% 3.3% 705 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 0.5% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.366 мг 15 мг 49.1% 11.4% 204 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 6.183 мг ~
дельта Токоферол 0.118 мг ~
Витамин Н, биотин 6.585 мкг 50 мкг 13.2% 3.1% 759 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 2.2% 1053 г
Витамин РР, НЭ 5.7782 мг 20 мг 28.9% 6.7% 346 г
Ниацин 2.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 817.23 мг 2500 мг 32.7% 7.6% 306 г
Кальций, Ca 128.6 мг 1000 мг 12.9% 3% 778 г
Кремний, Si 12.5 мг 30 мг 41.7% 9.7% 240 г
Магний, Mg 233.18 мг 400 мг 58.3% 13.5% 172 г
Натрий, Na 49.62 мг 1300 мг 3.8% 0.9% 2620 г
Сера, S 109.85 мг 1000 мг 11% 2.6% 910 г
Фосфор, P 452.9 мг 800 мг 56.6% 13.2% 177 г
Хлор, Cl 38.29 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 6007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311 мкг ~
Бор, B 147.2 мкг ~
Ванадий, V 49.72 мкг ~
Железо, Fe 4.809 мг 18 мг 26.7% 6.2% 374 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 0.7% 3464 г
Кобальт, Co 5.862 мкг 10 мкг 58.6% 13.6% 171 г
Литий, Li 4.301 мкг ~
Марганец, Mn 2.3163 мг 2 мг 115.8% 26.9% 86 г
Медь, Cu 910.78 мкг 1000 мкг 91.1% 21.2% 110 г
Молибден, Mo 9.199 мкг 70 мкг 13.1% 3% 761 г
Никель, Ni 46.152 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 16.843 мкг 55 мкг 30.6% 7.1% 327 г
Стронций, Sr 97.8 мкг ~
Титан, Ti 7.58 мкг ~
Фтор, F 75.54 мкг 4000 мкг 1.9% 0.4% 5295 г
Хром, Cr 16.27 мкг 50 мкг 32.5% 7.6% 307 г
Цинк, Zn 3.3751 мг 12 мг 28.1% 6.5% 356 г
Цирконий, Zr 28.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.025 г ~
Аргинин* 1.615 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.931 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты 2.076 г ~
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 1.27 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.874 г ~
Глутаминовая кислота 2.695 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
22:0 Бегеновая 0.129 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.35 г min 16.8 г 55.7% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.332 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.081 г от 11.2 до 20.6 г 90% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 10.062 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.503 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Мюсли составляет 430,3 кКал.

  • Порция = 53 гр (228.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».