Мой здоровый рацион

Рецепт Салат весенний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат весенний

Огурец парниковый 314 г
Яйцо куриное (Варка) 308 г
Лук зеленый (перо) 66 г
Редис 242 г
Укроп 50 г
Майонез на перепелином яйце organic 67% 103 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат весенний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5% 1767 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 15.2% 577 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.2% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130 мкг 900 мкг 14.4% 12.7% 692 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 6.3% 1412 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 7.4% 1192 г
Витамин В4, холин 75.6 мг 500 мг 15.1% 13.3% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 8.9% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 6.847 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5842 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.3% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 14.09 мг 90 мг 15.7% 13.8% 639 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 5.5% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4144 г
Витамин Н, биотин 6.09 мкг 50 мкг 12.2% 10.7% 821 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 13.4% 659 г
Витамин РР, НЭ 1.2753 мг 20 мг 6.4% 5.6% 1568 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.22 мг 2500 мг 7.4% 6.5% 1350 г
Кальций, Ca 45.76 мг 1000 мг 4.6% 4% 2185 г
Кремний, Si 24.505 мг 30 мг 81.7% 71.9% 122 г
Магний, Mg 14.73 мг 400 мг 3.7% 3.3% 2716 г
Натрий, Na 45.05 мг 1300 мг 3.5% 3.1% 2886 г
Сера, S 56.62 мг 1000 мг 5.7% 5% 1766 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 8.7% 1010 г
Хлор, Cl 67.4 мг 2300 мг 2.9% 2.6% 3412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.5 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 42.51 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 6% 1480 г
Йод, I 7.72 мкг 150 мкг 5.1% 4.5% 1943 г
Кобальт, Co 4.396 мкг 10 мкг 44% 38.7% 227 г
Литий, Li 5.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 6% 1476 г
Медь, Cu 81.51 мкг 1000 мкг 8.2% 7.2% 1227 г
Молибден, Mo 6.662 мкг 70 мкг 9.5% 8.4% 1051 г
Никель, Ni 3.541 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 9.124 мкг 55 мкг 16.6% 14.6% 603 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 27.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14358 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 9.3% 947 г
Цинк, Zn 0.4795 мг 12 мг 4% 3.5% 2503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Салат весенний составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».