Мой здоровый рацион

Рецепт Валованы жульен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Валованы жульен

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 250 г
Шампиньоны (Жарка) 120 г
Плавленный сыр с грибами 40 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Тесто Слоеное Дрожжевое [Морозко] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Валованы жульен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.7% 800 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9% 505 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 4.2% 1090 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3912 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 31.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.9% 1579 г
Витамин В4, холин 18.79 мг 500 мг 3.8% 1.7% 2661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 2.5% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 3.282 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12188 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 2.8% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17045 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.202 мкг 50 мкг 4.4% 2% 2271 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.2988 мг 20 мг 11.5% 5.2% 870 г
Ниацин 0.583 мг ~
Бетаин 3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.49 мг 2500 мг 5.9% 2.7% 1707 г
Кальций, Ca 5.84 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17123 г
Кремний, Si 0.549 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5464 г
Магний, Mg 9.75 мг 400 мг 2.4% 1.1% 4103 г
Натрий, Na 28.24 мг 1300 мг 2.2% 1% 4603 г
Сера, S 67.9 мг 1000 мг 6.8% 3.1% 1473 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 4.1% 1114 г
Хлор, Cl 5.49 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 41894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.2 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.352 мг 18 мг 2% 0.9% 5114 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5435 г
Кобальт, Co 2.194 мкг 10 мкг 21.9% 10% 456 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.0292 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6849 г
Медь, Cu 86.71 мкг 1000 мкг 8.7% 4% 1153 г
Молибден, Mo 0.206 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 33981 г
Никель, Ni 0.206 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 10.169 мкг 55 мкг 18.5% 8.4% 541 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Титан, Ti 3.94 мкг ~
Фтор, F 3.09 мкг 4000 мкг 0.1% 129450 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4854 г
Цинк, Zn 0.5847 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.95 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.21 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Валованы жульен составляет 220 кКал.

  • Порция = 51 гр (112.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок