Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Салат (латук) 30 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Сухарики Хрусteam сметана 20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Биойогурт молочный без добавок Слобода 50 г
Горчица столовая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.6% 1434 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.6% 1120 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.3% 3221 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2831 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.7 мкг 900 мкг 11.7% 12.6% 851 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 9.7% 1111 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 6.1% 1765 г
Витамин В4, холин 3.29 мг 500 мг 0.7% 0.8% 15198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 5.559 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7196 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 5.7% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 12.61 мг 90 мг 14% 15.1% 714 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 13.8% 784 г
Витамин РР, НЭ 1.4906 мг 20 мг 7.5% 8.1% 1342 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.35 мг 2500 мг 7.8% 8.4% 1286 г
Кальций, Ca 170.36 мг 1000 мг 17% 18.3% 587 г
Кремний, Si 4.039 мг 30 мг 13.5% 14.6% 743 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 4.3% 2524 г
Натрий, Na 197.98 мг 1300 мг 15.2% 16.4% 657 г
Сера, S 44.78 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2233 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 16.7% 644 г
Хлор, Cl 272.91 мг 2300 мг 11.9% 12.8% 843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.2 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 14.53 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 4.1% 2635 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8380 г
Кобальт, Co 3.687 мкг 10 мкг 36.9% 39.8% 271 г
Литий, Li 19.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 6.4% 1705 г
Медь, Cu 84.08 мкг 1000 мкг 8.4% 9.1% 1189 г
Молибден, Mo 4.665 мкг 70 мкг 6.7% 7.2% 1501 г
Никель, Ni 7.682 мкг ~
Рубидий, Rb 98.3 мкг ~
Селен, Se 2.299 мкг 55 мкг 4.2% 4.5% 2392 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 13.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29586 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 6.6% 1645 г
Цинк, Zn 0.8327 мг 12 мг 6.9% 7.4% 1441 г
Цирконий, Zr 2.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.461 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 2.122 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.466 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.726 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».