| Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Чеснок | 7 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.5% | 2923 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.1% | 1474 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.1% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 19.3% | 690 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.5 мкг | 900 мкг | 22.4% | 29.8% | 447 г |
| альфа Каротин | 8.103 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.465 мг | 5 мг | 29.3% | 39% | 341 г |
| бета Криптоксантин | 68.975 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.168 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 235.039 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 17.09 мг | 500 мг | 3.4% | 4.5% | 2926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 9.3% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 16.5% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.366 мкг | 400 мкг | 7.8% | 10.4% | 1275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.23 мг | 90 мг | 55.8% | 74.3% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.041 мг | 15 мг | 6.9% | 9.2% | 1441 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.832 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.9% | 2729 г |
| Витамин К, филлохинон | 192.4 мкг | 120 мкг | 160.3% | 213.4% | 62 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0765 мг | 20 мг | 5.4% | 7.2% | 1858 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.24 мг | 2500 мг | 16.4% | 21.8% | 609 г |
| Кальций, Ca | 94.09 мг | 1000 мг | 9.4% | 12.5% | 1063 г |
| Кремний, Si | 20.436 мг | 30 мг | 68.1% | 90.7% | 147 г |
| Магний, Mg | 37.81 мг | 400 мг | 9.5% | 12.6% | 1058 г |
| Натрий, Na | 15.64 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.6% | 8312 г |
| Сера, S | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 3937 г |
| Фосфор, P | 67.8 мг | 800 мг | 8.5% | 11.3% | 1180 г |
| Хлор, Cl | 19.55 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 11765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.953 мг | 18 мг | 10.9% | 14.5% | 922 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.212 мкг | 10 мкг | 12.1% | 16.1% | 825 г |
| Литий, Li | 2.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8095 мг | 2 мг | 40.5% | 53.9% | 247 г |
| Медь, Cu | 120.33 мкг | 1000 мкг | 12% | 16% | 831 г |
| Молибден, Mo | 1.336 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.5% | 5240 г |
| Никель, Ni | 15.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.385 мкг | 55 мкг | 2.5% | 3.3% | 3971 г |
| Стронций, Sr | 8.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.48 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2% | 6725 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 8.3% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.6035 мг | 12 мг | 5% | 6.7% | 1988 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 59.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 56.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.656 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.251 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.94 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с зеленью составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».