| Картофель (Варка без слива) | 156 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 68 г |
| Морковь (Варка без слива) | 36 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Горбуша | 102 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5847 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 9% | 3800 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.8% | 9333 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.9% | 5000 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 13.9% | 2476 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.1 мкг | 900 мкг | 5.1% | 17.7% | 1952 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 19.4% | 1792 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 8.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.2% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 8.41 мг | 500 мг | 1.7% | 5.9% | 5945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 7.6% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 14.9% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.941 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.7% | 20608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.285 мкг | 3 мкг | 9.5% | 33% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 4.5% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.749 мкг | 10 мкг | 7.5% | 26% | 1335 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 3.1% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.7% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8645 мг | 20 мг | 4.3% | 14.9% | 2313 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.48 мг | 2500 мг | 4% | 13.9% | 2488 г |
| Кальций, Ca | 11.06 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.8% | 9042 г |
| Кремний, Si | 5.643 мг | 30 мг | 18.8% | 65.3% | 532 г |
| Магний, Mg | 8.99 мг | 400 мг | 2.2% | 7.6% | 4449 г |
| Натрий, Na | 400.99 мг | 1300 мг | 30.8% | 106.9% | 324 г |
| Сера, S | 23.26 мг | 1000 мг | 2.3% | 8% | 4299 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 13.2% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 623.57 мг | 2300 мг | 27.1% | 94.1% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.285 мг | 18 мг | 1.6% | 5.6% | 6316 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 9.4% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 2.523 мкг | 10 мкг | 25.2% | 87.5% | 396 г |
| Литий, Li | 5.131 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 8.7% | 3960 г |
| Медь, Cu | 52.08 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 18.1% | 1920 г |
| Молибден, Mo | 2.669 мкг | 70 мкг | 3.8% | 13.2% | 2623 г |
| Никель, Ni | 1.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.171 мкг | 55 мкг | 5.8% | 20.1% | 1734 г |
| Стронций, Sr | 3.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.95 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 4.5% | 7554 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 31.6% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 0.1908 мг | 12 мг | 1.6% | 5.6% | 6289 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 38.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 28,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».