| Шампиньоны | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 9.7% | 1727 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 13.6% | 1217 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 20% | 833 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2625 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 10.3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.418 мг | 1.8 мг | 23.2% | 38.6% | 431 г |
| Витамин В4, холин | 21.1 мг | 500 мг | 4.2% | 7% | 2370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.925 мг | 5 мг | 38.5% | 64.1% | 260 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4.5% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.036 мкг | 400 мкг | 7% | 11.6% | 1427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 5% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.36 мг | 90 мг | 7.1% | 11.8% | 1415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.5% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.691 мг | 15 мг | 11.3% | 18.8% | 887 г |
| Витамин Н, биотин | 14.545 мкг | 50 мкг | 29.1% | 48.4% | 344 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2107 мг | 20 мг | 26.1% | 43.4% | 384 г |
| Ниацин | 4.364 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 505.55 мг | 2500 мг | 20.2% | 33.6% | 495 г |
| Кальций, Ca | 5.44 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.8% | 18382 г |
| Кремний, Si | 2.727 мг | 30 мг | 9.1% | 15.1% | 1100 г |
| Магний, Mg | 17.67 мг | 400 мг | 4.4% | 7.3% | 2264 г |
| Натрий, Na | 305.07 мг | 1300 мг | 23.5% | 39.1% | 426 г |
| Сера, S | 27.17 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.5% | 3681 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 23.6% | 704 г |
| Хлор, Cl | 22.73 мг | 2300 мг | 1% | 1.7% | 10119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.352 мг | 18 мг | 2% | 3.3% | 5114 г |
| Йод, I | 16.36 мкг | 150 мкг | 10.9% | 18.1% | 917 г |
| Кобальт, Co | 13.636 мкг | 10 мкг | 136.4% | 227% | 73 г |
| Литий, Li | 0.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 15.3% | 1083 г |
| Медь, Cu | 456.89 мкг | 1000 мкг | 45.7% | 76% | 219 г |
| Молибден, Mo | 2.727 мкг | 70 мкг | 3.9% | 6.5% | 2567 г |
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.664 мкг | 55 мкг | 43% | 71.5% | 232 г |
| Стронций, Sr | 15.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 52.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31422 г |
| Хром, Cr | 11.82 мкг | 50 мкг | 23.6% | 39.3% | 423 г |
| Цинк, Zn | 0.302 мг | 12 мг | 2.5% | 4.2% | 3974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 92% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.003 г | min 16.8 г | 6% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 41.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные в духовке составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».